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陕西宝鸡新兴食品厂


中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2013-4-18 8:39:06

  [ 企业信息 ]

    公司名称:陕西宝鸡新兴食品厂
    企业类型:私营独资企业
    经营模式:
    企业法人:
    注册资本: 万
    成立时间:
    员工人数:人
    研发部门人数:人
    公司注册地:宝鸡市
    主要经营地点:肉制品加工与销售
    公司地址:宝鸡市
    主营行业:肉制品加工与销售
    主营产品或服务:蒸碗
    品牌名称:
    主要市场:
    主要客户群:
    年营业额:
    年出口额:
    年进口额:
    月 产 量:
    厂房面积:
    质量控制:
    管理体系认证:
    是否提供OEM代加工:否
    开户银行:
    开户账号:
    公司简介:1、肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。
2.准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味。 3、切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水。
4、捞出焯过水的肉块备用。
5、再次冷水入锅,放入葱段、姜片、蒜瓣,大火烧开。
6、水开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽,盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火炖煮60—75分钟。完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味,用的时候取出一部分即可,其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻。
7.取适量干豆角,用水泡发。 8、取出冷冻的肉块,稍解冻后切薄片。
9、泡好的干豆角切小段,放入大碗中,均匀撒一层盐。
10、把切好的肉片覆盖在豆角上面 。
11、锅中加入适量冷水,把蒸碗放在蒸屉上,大火烧开,水开后转小火蒸25分钟左右。
12、调酱汁,盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后,将酱汁均匀的撒在蒸碗里,盖上锅盖焖一下即可出锅。
乾县锅盔、户县凉皮、汉中菜豆腐……如今,这些特色民间小吃也走进了高速公路上的服务区。据了解,陕西高速集团服务区管理分公司所属的21个高速公路服务区,基本上有了自己独特的主打餐饮品牌。

  陕西高速集团服务区管理分公司负责运营包茂高速陕西西延、连霍高速陕西西潼和西宝、京昆高速陕西西禹和西汉及汉宁6条高速公路上的21个服务区和1个停车区。分公司根据各个服务区所处的不同位置,突出当地名优特色餐饮和传统风味小吃,先后在洋县服务区餐厅推出了菜豆腐、在洛川服务区推出了圪捞面、在渭南西服务区推出了关中蒸碗等“一区一品”。目前,分公司所属的21个高速公路服务区,已基本上都有了自己独特的主打餐饮品牌,形成了“一区一品”的特色经营格局。今年,分公司不断扩大特色服务内容,不但把服务区所在当地的土特产和剪纸、皮影、土织布等小商品也搬进了超市。

  昨日,陕西高速集团服务区管理分公司组织所属的21个高速公路服务区负责人和工作人员,在西宝高速上的武功、眉县、宝鸡西3个服务区进行经验交流,现场技能展示,相互取长补短,提高服务和技能水平,丰富特色服务内容,倾力为司乘人员打造“温馨驿站”。



  [ 联系人信息 ]

    联系人:谢锁柱
    部门:
    职位:企业法人
    联系电话:0917-6432306
    传真:0917-6432306
    手机:13772648166
    所在地区:
    街道地址:陕西省宝鸡市
    邮政编码:721300
    电子邮箱:414339706@qq.com
    公司网址:http://
文章来源:陕西省(陕、秦)     文章编辑:     【查看评论()
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