未来猪肉缺口巨大，千万吨缺口难以满足

据农业农村部数据统计，自去年8月我国发生非洲猪瘟疫情以来，截至今年4月27日，我国共发生了129起非洲猪瘟疫情，疫情累计扑杀生猪达到102万头。而受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下滑，三月份能繁母猪存栏下降21%打破历史记录，较去年同期少了869.6万头。同时，国家统计局近期公布的一季度猪肉产量为1463万吨，降幅达到5.2%更是历史罕见。4月11日国家统计局公布的3月份CPI指数上涨2.3%，超过了与此前中国科学院预测科学研究中心发布的《2019年中国物价走势预测》中全年CPI上涨幅度。

综合上述种种数据来看，都指向一个事实，那就是未来猪肉产能供给将严重短缺。我国是世界上生猪存栏量最大的国家，2018年生猪出栏量达到69382万头，猪肉产量5404万吨，分别同比下降1.2%、0.9%。在非洲猪瘟疫情影响下，预计未来生猪产能将产生巨大缺口，若按照生猪减产20%计算，就已经形成1000多万吨的猪肉供给缺口。显然，这个缺口当下正在形成并在不断拉大中。

近期芝华数据也对未来中国猪肉缺口进行了预测。芝华数据通过独家的自采数据体系，并且用玉米大豆产量和进口量对生猪饲料用量进行倒推得出结论，与基数相比，在2019年猪肉和猪杂合计的供需缺口达到923万吨，在2020年缺口则将高达1257万吨，两年合计这一中国最主要动物蛋白的供应短缺将达到2180万吨。

聚焦进口猪肉，3月进口猪肉增长57%

巨大缺口如何来补？上述几个庞大的数据令大众视野聚焦至进口猪肉，但进口猪肉又是否能够填补中国市场的空缺呢？

中国农业科学院农业信息院信息研究所副研究员朱增勇在“2019中国农业展望大会”上谈到，预计我国2019年生猪出栏量下降7%左右，不乐观的话出栏下降10%以上，2019年猪肉进口量预计为170万吨左右，2020年进口量预计为200万吨。而据朱曾勇此前预测，算上进口猪杂碎的替代效应，当2019年生猪出栏下降7%以上时，生猪产品进口量则达到400万吨。

近期，海关总署发布了的3月份猪肉进口量数据显示，3月份猪肉进口量为12.7万吨，环比上月增长57%，为十一个月以来进口量最高的一次，但同比去年却下降了6%，所以仅从数量来看，现阶段进口肉上涨还没有体现出来，进口猪肉还远远不能满足未来缺口。

另据必孚中国统计的数据来看，一季度我国猪肉猪杂进口55万吨，但数量比去年同期还下降了4.6万吨，这更加说明，当前中国猪肉猪杂的高位进口需求尚未体现出来。

农财宝典新牧网记者对此采访了上海侨邦国际贸易有限公司资深采购经理汪灏，他介绍到，由于国外是期货报盘交易，装船时间在3-4月份，也就是4-6月份到港，正好是国内普遍看好的第二季度。在两月前，国外工厂给他们的产品报盘就已经在疯抢了，因为大家都看好后面的行情。

必孚中国预计，随着后期的已下订单从来源国陆续离港，中国猪肉猪杂月度进口量将会出现相应的增长。预计在数百万吨的猪肉缺口刺激下，年内中国猪肉猪杂进口量或至少翻一番。

单位：万吨

目前，随着国内猪价不断升温，国外报盘价格也是疯狂上涨，猪价倒挂差距越来越小。“从年后算起，所有的产品都涨。”汪灏介绍到，目前大部分产品上涨了600美金以上，少的也上涨了有300美金”。

进口猪肉固然重要，但国外疫情不容忽视