生猪收储与生猪价格
2014年春节期间，国内生猪大量集中出栏，生猪价格大幅下跌，国家三部门在3月27日组织开展了2014年第一批中央冻猪肉收储工作，收储量为6.5万吨。此次收储并未对猪市产生明显刺激，东北、华北地区猪价微幅反弹0.2元/公斤左右后再次出现下滑迹象；南方猪价持续低迷，全国猪价整体跌至年内最低位，4月16日全国均价10.68元/公斤。
5月8日，商务部会同发改委、财政部等部门，组织开展了2014年第二批中央储备冻猪肉收储的电子竞价采购工作，收储库点涵盖北京、天津、河北等20个地，收储量为8.8万吨。本次收储价格较第一次低500元/吨，加之正逢猪价大幅攀升，成本升高，各食品企业积极性不高，导致二次国储基本流标。
2014年全年除了2次国储之外，各地区也在猪价低位相继启动了地方性质的猪肉收储工作，对于国内生猪价格弱势起到了一定的缓解作用，但对国内生猪价格整体提振效果并不明显。
生猪价格与生猪存栏量
生猪价格持续弱势，2014年春节前后生猪大幅下跌，2014年1至5月份，生猪存栏持续下降，受春节前后生猪疫病高发致使生猪出现阶段性断档影响，5、6月份国内猪价暴涨，生猪价格大幅上涨带涨仔猪母猪价格，阶段性补栏大幅增加，6月份开始生猪存栏量不断增加，9月至12月生猪价格再次旺季下跌，养殖户补栏积极性有所下降，11月份生猪存栏小幅下跌，整体来看，生猪存栏量变化受生猪价格影响为主。
春节前后大幅下跌加之2014年开始的猪场污染治理政策，致使部分养殖户退出养殖业，加之国内生猪价格持续弱势，2014年能繁母猪存栏量持续下降，11月国内能繁母猪存栏降低至4400万头左右，创下08年以来的最低点，预计12月能繁母猪存栏量仍将继续下降。
节日消费与生猪价格
2014年国内猪价掉入“旺季下跌，淡季上涨”的怪圈。春节期间，国内生猪大量集中出栏致使市场供大于求，国内生猪价格大幅下跌。清明节期间，受江浙地区H7N9流感影响，养殖户抛售，屠宰企业减少收购，肉类消费同比减少，生猪价格再次下跌至年内低位。五一劳动节后国内猪价受国内生猪阶段性断档影响，猪价大幅暴涨。端午节期间，压栏大猪陆续出栏，国内生猪价格整体涨势趋稳，端午节后国内生猪价格整体趋弱。7、8月份国内玉米价格大幅上涨，养殖成本不断增加，生猪价格在三伏天再次大涨，卖出了往年的过年价格。中秋节前压栏生猪大量集中出栏，屠宰场提前完成收购任务小幅下调生猪收购价格，生猪价格再次下跌。国庆节期间，国内生猪价格弱势依旧，国庆节后，生猪价格震荡下行至12月份，距离元旦还有几天的时间，国内生猪价格仍处于弱势，国内猪价再次呈现旺季下跌的局面。
总体来看，政策对于国内猪价提振作用并不明显，存栏量受制于猪价变化。相对于国内巨大的养殖基数来看，节日消费提对猪价的振难以抵挡生猪集中出栏带来的打压，加之随着人民生活水平的提高以及消费观念的改变，节日肉类消费更加理性，节前集中出栏势必造成生猪价格下跌。 |