“良种、良法、管理科学化、技术装备现代化、低资源消耗和环境友好，组成了现代肉羊产业体系。”内蒙古农业大学生态环境学院教授贾玉山在接受笔者采访时认为，要用现代理念发展现代肉羊产业，引领现代农业的发展。
贾玉山从1986年起一直从事牧草加工和草产品生产方面的教学和科研工作，是中国草学会草业机械与草产品委员会常务副主任、国家牧草产业技术体系岗位专家。他说，肉羊产业是内蒙古的优势特色产业，过去投入很多，可是发展到今天没有很大飞跃。农牧民养羊，收入虽有一定幅度增加，但是并不理想，同时，草原退化、沙化、盐碱化，水土流失严重。
贾玉山参与了内蒙古现代农业生产发展资金项目的规划、检查和验收。他说，肉羊产业项目的规划和实施体现了以下现代理念。
良种过去从山东引进的小尾寒羊生长速度慢、肉质差，良种化程度低。每年8月~11月出栏，毛重30千克左右。现在发挥良种优势，引进德国美利奴肉羊，发展自主品牌巴盟肉羊和东乌珠穆沁羊，用同样的饲料羔羊达到35千克~45千克，一只就增重了5千克~15千克。
良法饲草饲料、饲养管理、繁殖等都采用现代技术、方式。过去养羊以精饲料为主，羊长得快，可蛋白质饲料价格高，过去1吨1600元~1700元，现在3600元~3700元，谁用精饲料
养殖谁赔钱。于是，往饲料里加非蛋白氮以解决蛋白质不足，结果出现了三聚氰胺问题。现在引入了藻类小球藻生产藻类蛋白，还有豆科牧草紫花苜蓿可以解决蛋白质不足的问题。养殖业的成本70%是饲料，目前用较少的精饲料、较多的粗饲料发展节粮型肉羊产业是内蒙古项目区的一大特色，成本可降1/3。现在采用全混合日粮（TMR）自动饲喂，羊吃一口营养就都有了。全混合日粮是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，能提供足够的营养，其饲养技术正在我国逐渐推广使用，是养殖业走向现代化、科学化的必由之路。另外，原来配种都是本交，30只母羊就得配1只公羊，公羊
养殖无效益。现在采用同期发情人工授精技术，3500只母羊只需6只公羊就能解决配种问题，这项技术在全国领先。
管理科学化过去养羊一家一户小而全，收入不高；现在规模化、专业化生产，分工更加明确。现代农业的一个重要理念就是专业分工非常明确。
技术装备现代化现在建棚圈，夏季能遮凉，冬季能保暖，饲草饲喂、加工收获都是机械化，配种技术采用器械配种。
以上四点组合起来就是现代肉羊产业完整体系。贾玉山说，肉羊产业实施刚1年，很多效益还没有完全显现，目前有几个效益是明显的。一是小尾寒羊原来2年3胎，现在采用同期发情人工授精可以实现2年4胎。二是科学繁育饲养提高了羔羊成活率。曾经做过调查，有的地方小尾寒羊死亡率过去是30%，现在降到10%甚至5%以内。三是加强防疫、检疫、饲草饲料安全控制等，生产的畜产品都是安全的，内蒙古畜牧业最大的特色就是绿色、无污染、生态安全。四是养殖数量迅速增加。
玉山说：“下一步要进一步完善肉羊产业，节约资源、能源，做好生态友好型养殖，引领现代农业发展。” |