日前，中国食品行业最高级别、最高权威的评选活动之一——2011年度“第四届中国食品行业创新成就未来总评选”落幕。内蒙古小肥羊食品凭借其在羊肉市场的卓越贡献，与中粮等数家企业一起共同荣获年度领袖企业成就奖。
本次活动是由中国副食流通协会、《新食品?中国食品评介》杂志社、四川日报报业集团全媒体中心主办，中国食品工业协会全程指导、以“创新成就未来?新领袖崛起”为核心主题，整个活动历时三个多月，共评选出“年度领袖企业成就奖”、“年度成长品类新领袖奖”等七大奖项，对行业内高举创新大旗、树立行业创新标杆、引领行业未来发展的企业、经销商、智业机构及个人进行了表彰。
谈及小肥羊的获奖原因，主办方表示，作为草原羊肉的第一品牌，小肥羊立足内蒙，不断完善羊产业链，从而全面构建起“从牧场到餐桌”的安全链接，填补了我国羊肉制品行业在产业链方面的空白。
近年来，羊肉在中国的市场需求不断攀升，小肥羊食品由于具有羊源好、工艺好等优势，已经成为中国羊肉的领导品牌。更重要的是，小肥羊食品构建的“羊产业链”更是保障了其从羊源产地到顾客餐桌，从肉羊养殖到生产加工及产品销售运输，均通过垂直一体化的运营模式实现品质掌控，保障品质统一，安全健康。
据了解，在源头的把控上，小肥羊食品投资近2亿元将三大天然牧场(锡林郭勒、巴彦淖尔、呼伦贝尔)收入麾下。其中锡林郭勒草原自然保护区，不仅是国家首批草地类自然保护区之一，也是国际人与生物圈MAB保护区成员之一，更是被纳入国际生物圈的草原，土壤没有严重的化肥、农药、重金属污染历史，且无严重的沙化及退化现象。此外，天然泉水和有机牧草更是孕育出蒙古羊之冠的苏尼特羊、乌珠穆沁肥尾羊等系列享誉国内外的优良畜种。
“两会”期间，有代表提出，食品安全的监管不能只从餐桌上抓起，而是应该有一个全产业链的安全监管模式，这与小肥羊所倡导的“羊产业链模式”不谋而合。对此，小肥羊食品公司市场总监吕雅丽表示，“民以食为天 食以安为先”，小肥羊食品投入重资对“羊产业链”进行建设，正是基于对食品安全的考虑。业内人士介绍，尽管建设投资巨大，但产业链模式作为一种以消费者为导向、可全程追溯的供应链模式，是食品企业目前公认的解决食品安全问题的可行性模式。此次，年度领袖企业成就奖的获得无疑是对小肥羊食品“羊产业链模式”的深层肯定。 |