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经历了在2011年尾牙、市民们置办年货的超级忙碌后，在市区各大卖场、超市有这样一群员工非但未曾停下脚步、好好休息一天；就连大年初一，他们也都坚持到岗到位，从凌晨5点开始，就已经投入新一年的忙碌——
受访者：陆德明，48周岁，南通家乐福超市生鲜处肉课员工。
忙碌的庖丁
大年初一凌晨4点半，记者在经过激烈的“思想斗争”后从被窝中爬起；5点20分赶到市区家乐福超市门口，拨通生鲜处肉课员工陆德明的电话。“陆师傅，您这会儿人在哪儿呢？”“哈哈哈，我已经到超市啦。”爽朗的笑声背后，陆师傅已开始龙年的工作。
生鲜柜面内，手持大白刀、正忙着分割生猪肉的便是陆德明。“您不是跟我说5点半才上班，我提前了10分钟到，你怎么都已经忙开啦？”陆师傅笑呵呵地回答：“我每天5点上班，这大过年的，就为了采访我，让你起那么个大早，多不好意思！”朴实的话语让我们在那个寒气逼人的年初一清晨，感受到了别样的温暖。
陆师傅头戴一顶红色帽子，身着白色七分袖工作装，脚踩橡胶套鞋，胸前还裹着两层围裙，站在半径约60厘米的超重型圆切割台前，动作娴熟，一丝不苟。将半片生猪的各部位取块，分割成不同大小，筒骨，前蹄、后蹄、五花肉、肋条等均按类分装，然后将一部分精肉切成小块，再集中放入粉碎机中碎成肉丝。
7点32分，我们赶至员工餐厅，见陆师傅正大口大口地啃着萝卜丝馒头，“早上时间紧，所以把馒头带到超市来，抽时间吃。”早晨7点半至8点，是肉课所有员工晨间仅有的休息和相互调侃的时间。
知足的动迁户
陆德明是一名正在动迁过渡中的拆迁户，在家里，他是顶梁柱。一年前因老家拆迁，目前陆德明与一双耄耋老人在市区任港路租住了一间70多平方米的房子。陆师傅说，自2008年到家乐福超市工作后，4年来，他已经习惯了每天凌晨4点半起床、5点上班的生活。“从任港路骑电瓶车到单位约20分钟，加上10分钟用来洗漱，正好半小时。”陆师傅说。
看了下表，还有两分钟就到8点营业时间，陆师傅三步并两步地回到生鲜柜台，迎接龙年来超市买肉的第一位顾客。
忠厚的“老黄牛”
对于老陆，同事们普遍一致的评价便是：实诚。
“老陆是个不折不扣的‘老黄牛’。”这是家乐福超市生鲜处处长汤燕对陆德明的一番评价：为人忠厚，性格内向，平日言语不多，但任劳任怨，从不计较干多干少。
据陆德明所在的家乐福超市店长倪凯介绍，在超市杂货、生鲜、纺织、百货、家电5大处的27个部门、近500名员工中，生鲜处肉课属于上班时间最早，工作最苦的部门。
下午两点，陆德明与下午班的同事完成工作交接，新年头一天的工作才算全部结束。跨出超市的一刻，老陆的双眸中透着些许倦意，当他骑着电瓶车消失在人流车流中时，我们也真真切切感受到：就在家家户户从超市购买到放心肉时，春节期间亲朋好友相邀觥筹交错时，有这样一群普通却不平凡的人在为我们忙碌，感谢他们在新年辛苦的付出。
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