今年以来,在全球金融风暴的影响下,人们听惯了停产、倒闭、资金链断裂等等之类的消息,而一些舒服惯了的行业中,也有企业喊出了“过紧日子”的口号。 扩张,尤其是快速扩张,好像在今年这个冬季特别不合时宜,更让很多企业不敢想象。然而,就是在这样的市场形势下,却有一家企业好像完全无视宏观背景的变化,依照既定的规划,仍在积极地扩张。这家企业就是以“美国上市公司、中国冷鲜肉专家”为卖点的“众品”。 让我们来看一下众品今年来的扩张步伐:6月,洛阳众品投产;11月,三万吨肉制品项目和衡水众品投产;12月,永城众品投产。同时,还有两个项目处于在建之中。 是什么支撑了这家企业逆市中的扩张?是什么给了这家企业如此巨大的勇气和自信实现扩张?研读众品,也许对于省内的其他企业来说,恰是一个很好的镜鉴。
战略:从单厂复制到区域复制
在众品办公室的墙上,挂着两张地图,一张全省,一张全国。 全省地图上有五个醒目的红点,分别位于总部长葛和偃师、汤阴、遂平和永城。这是众品在河南省内布局的五大基地。 2006年,众品成功在美国上市后,投资3.18亿元在长葛兴建了年产16万吨无公害猪肉及制品的综合加工国债项目。 此后,随着管理、人才、技术、资金的到位,以此项目为标准复制模板,众品先后沿京广、陇海两大铁路,在豫南驻马店遂平、豫北安阳汤阴、豫西洛阳偃师、豫东商丘永城,分别开工建设了4个集畜禽屠宰、肉制品及特色农产品加工、冷链物流于一体的综合产业基地。 两年来,随着几大基地的陆续投产,众品不仅取得了河南省内生猪屠宰第一的成绩(在省内年屠宰能力达500万头),而且可以辐射包括山东、河北、江苏、安徽、山西、湖北等六省在内的大中原区域。 不仅如此,众品的眼光更是投向了全国。在全国地图上,标注有覆盖四个重点区域的四个大圆圈。除了大中原外,分别为以天津为中心的京津塘地区、包括黑吉辽在内的东北地区、以四川为中心西南地区。 “我们的要做全国重点区域品牌。”众品董事长朱献福说:以前我们做的是大中原的聚变,以后做的是全中国的裂变。以前是以长葛基地为模板在河南进行单厂复制;以后是以河南区域为模板,在全国实行区域复制。 “那时,人们看到的将是几何级数的增长。”朱献福说。
方向:从产品品牌延伸为服务品牌
细心的人不难发现,众品在外地建设的每个基地,都包含有屠宰、肉制品加工和冷链物流等三大内容。 众品董事副总经理本保科说,大中原的基地布局已初步完成,接下来的关键是把加工基地转变为服务基地。他所说的服务,关键在于涉农商贸冷链物流。“只有这样,才能提高众品对整个产业链的把控能力,才能成为肉食品乃至农产品产业链的链主。” 在众品看来,没有冷链物流,就不可能掌控整个冷鲜肉行业和生鲜果蔬行业。在朱献福看来,即便是沃尔玛这样的全球商业连锁机构,甚至它的卫星都上了天,但他们依然不可能依靠自身的力量实现在中国所有市场的冷链运输。 这就出现了机会。众品不仅可以向连锁商超、集团客户等供应各种冷鲜肉制品,而且可以依靠自身的冷链物流实力,向客户提供第三方物流服务。 所谓“第三方冷链物流”,按本保科的话说,就是:“我们自己的冷藏车不仅拉自己的货,也拉别人的货,然后是帮买家找卖家、帮卖家找买家。我们把控供应链,谁也离不开我们。” 事实上,随着规模扩大,大量的食品生产、销售企业,很难利用自身力量建立完整的冷链物流,因此,他们选择了把这一服务交给专业化的第三方物流公司。这种营利模式不仅有利于食品企业自身专注于对核心竞争力的打造,也有利于第三方物流公司通过规模效益降低自身运营成本,可谓一举两得。 而对众品本身来说,这一物流网络的建立,也将推动其向“小批量、多批次、多品种、高周转”的运营模式发展,更加贴合细分市场的要求。
胸怀:以自身资源撬动社会资源
“任何一家企业,如果想做大的话,即不能仅仅依靠自身资源,必须学会调动社会资源。”朱献福说,企业应找到一个切入口,整合产业上下游,连续利用杠杆撬动社会资源。 去年,面临生猪价格上涨造成的行业大洗牌的形势,众品联合建设现代化养殖场,正大集团发挥标准化管理和饲料、技术、人才优势,进行租赁经营。通过这种合作,正大的产业链从饲料向下游延伸,而众品的产业链从屠宰加工向上游延伸。目前,众品已建立了年出栏100万头生猪的多个优质生猪生产基地。 而众品在省外的生产基地,也一改自我投资建厂自我经营的传统模式,开始尝试由别人投资建厂,众品租赁经营的模式,比如天津众品。本保科认为,这种方式一来投资少,见效快,不用进行大量的硬件输出,只需要进行高质量的软件输出。 此外,在朱献福的口中,“开放、联盟”之类的词汇不时出现。“河南这么多的肉制品企业,大家一起做才能把市场做大,为什么互相封闭呢?众品的连锁店里可以卖鸡肉鸭肉,卖鸡肉鸭肉的店里也可以卖众品的产品嘛!” 2006年成功在美国上市,2007年更是成功转为主板上市,更是坚定了众品调动社会资源的信心和信念。 因此,我们听到了这样的话:“我们天天都在为冬天而做准备,当冬天真正到来的时候,就不感觉到冷。”看来,众品的扩张只是按照事先的规划一步步进行,不过在冬天里显得有些醒目。 也许,这正是更多的企业需要做的。
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