[文]揭秘农业部生猪屠宰和海关猪肉进口数据的背后

中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2017/2/6 15:56:53

 农业部统计2016年全年屠宰生猪2.087亿头！

据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，2016年1-12月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪2.087亿头，与2015年相比，下降2.39%。

2016年春节前的1个月，受中国传统新年的消费需求生猪屠宰量较大，2月出现下降，而在2016的2—11月，我国的生猪屠宰量基本保持在1500万头/月的屠宰水平，到12月由于2017年春节临近，市场对猪肉需求增加的影响，屠宰量又有一定上升。据业内专家分析，有相当一部分养殖企业将自己的商品母猪留作了中用，除了压栏外，让较好的商品母猪做繁殖母猪，既可以节约买二元母猪的成本，又可以补充自己的母猪群体，无疑只是中小养猪场产能恢复的一个较好的选择途径。但是，这种方法真的可取吗？

海关2016年1—11月我国累计进口猪肉150.7万吨！

海关统计，2016年1—11个月，我国累计进口猪肉150.7万吨，比2015年增加1.2倍，价值195.9亿元，增长1.5倍，进口平均价格为13元/kg，上涨12.9%；出口猪肉4.3万吨，减少34.6%，价值15亿元，下降18.7%，出口平均价格为34.4元/kg，上涨24.2%。

海关数据显示，我国猪肉的进口量走出了从2016年2月逐月上升，到6月达到进口高峰，然后从8月份以后又出现了进口猪肉量走低的现象。这说明中国国内生猪产业受环保政策、养殖成本、疾病等多方面的影响，一些中小散养户仍旧在不断退出，国内的能繁母猪和生猪的存栏量2016年以来一直在下降。导致，中国的猪肉品供应出现了一定缺口，而后期随着生猪存栏量的回复及进口量的控制，生猪进口量也稍有回落，但相对去去年同期，猪肉的进口量仍处于较高水平。

从农业部统计的生猪屠宰数据可以看出，我们的生猪屠宰量在小幅下降，海关的进口数据可以看出我国对猪肉及肉制品的进口需求不断增加，这与国内的生猪存栏量下降有很大关系。此外，2016年，养猪人也经历了一次最强的猪周期，业内多数专家预测，我国的生猪价格强劲势头至少可以维持到2017年下半年。