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河北省加强禽类食品安全
中国肉业网.中国 http://www.chinameat.cn 2004-9-20 15:32:00
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为预防高致病性禽流感传入河北，2004年2月3日，河北省食品安全监管协调领导小组下发通知，要求各市及省有关部门以对人民群众财产和生命安全高度负责的精神，进一步加强预防工作，加强对禽类食品加工业的监督力度，以阻止疫情输入和蔓延，确保人民群众的饮食安全。
通知要求食品安全监管协调领导小组成员单位，加强组织领导，落实职责，加强禽类食品质量安全监管，做好各项预防工作。全面排查禽类食品存在的疫情隐患，组织力量，对所辖范围内的禽类收购、屠宰、加工、销售进行排查、检验，决不能留死角，确保禽类食品质量安全，要加大监查力度，对见利忘义制售病禽食品的，一经发现依法给予严厉打击，阻断疫情通过禽类食品向人的传播。
食品药品监管、卫生、质检、商务、畜牧、工商行政管理部门要密切配合，发挥各部门的职能作用，各司其职，各负其责，迅速开展工作，遇有禽类食品安全问题，及时报告并果断采取措施。实行严格的责任制度，谁主管谁负责，对因工作不力，落实不到位造成疫情扩散，引起严重后果的，追究主要负责人和主管责任人的责任。
为保证通知精神落实，2月10日，河北省食品安全监管协调领导小组组织省食品药品监督管理局、工商局、卫生厅、商务厅、质量技术监督局等部门的有关人员分赴石家庄、邢台、邯郸、唐山、秦皇岛、廊坊等地以禽产品加工、流通、消费等环节为重点，开展全省预防禽流感、确保食品安全专项督查活动，严防病禽进入食品生产加工领域，坚决杜绝禽流感病毒进入食物链。督查内容主要有家禽屠宰加工行业收购活禽检疫情况；禽产品流通经营企业索证索票制度实施情况；餐饮企业生禽产品进货检疫情况；使用病死禽加工食品的查处情况。（2004.02.10）
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| 文章来源：国家食品药品监督管理局 文章编辑：网站编辑 【查看评论()】 |
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