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国家食品药品监管局、商务部联合召开全国生猪屠宰市场集中整治现场会
中国肉业网.中国 http://www.chinameat.cn 2004-9-20 15:48:00
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2003年10月16日，由国家食品药品监督管理局和商务部联合主办的全国生猪屠宰市场集中整治现场会(北方片)在郑州召开。国家食品药品监管局和商务部的有关领导，北方各省(区、市)的药监、卫生、农业、商贸等部门的有关人员和各地代表就生猪屠宰市场整治工作的经验进行了广泛的交流。
自从商务部、国家食品药品监督管理局、农业部等七部委联合下发《加强生猪屠宰市场管理确保肉品安全的紧急通知》以来，各地积极部署，措施得力。从目前情况看，生猪屠宰市场集中整治工作开局良好，已经取得了初步成效。山东省对肉类食品生产加工、销售企业进行了“拉网式”检查；河南省对所有定点屠宰厂的资质进行了重新审查，并在全省90％以上的市、县组建了屠宰管理稽查大队；黑龙江、北京等省市商务部门会同公安等部门连续夜间出击，对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为进行了打击；四川省将个别纵容甚至保护私屠滥宰和制售病害肉等不法行为的管理人员移送司法机关，等等。经过前一阶段的整治，不法行为不断减少，多数生猪定点屠宰厂的屠宰量有所增加，肉品质量已有一定好转。
国家食品药品监管局副局长惠鲁生在会上讲话说，生猪屠宰市场的整治工作是食品药品放心工程的一个重要组成部分，通过阶段性整冶，在今年年底前要基本达到以下几个目标：非法生产、经营、使用禁用限用农药、兽药的行为得到有效控制；重点品种安全质量合格率比往年明显提高；无证照生产、加工、经营食品的行为得到有效遏制；制售假冒伪劣和有毒有害食品的大案要案得到及时查处等。惠鲁生说，按照吴仪副总理今年8月对生猪私屠滥宰问题所做的两次重要批示，我们要把整治生猪屠宰市场，确保人民群众吃上“放心肉”作为食品放心工程的重点来抓。
商务部部长助理黄海指出，虽然生猪屠宰市场集中整治工作已经取得了初步成效，但是，必须充分认识到此项工作的艰巨性、复杂性和长期性。各级商务部门要认真落实八部委联合下发的《加强生猪屠宰市场管理确保肉品安全的紧急通知》，对生猪定点屠宰厂要开展全面清理整顿，不符合基本要求的定点厂要坚决予以关闭，并及时向社会公布。同时，要坚决打破地方保护和市场封锁，尽快建立统一、开放、竞争、有序的肉品市场体系。对于搞地方保护、设置壁垒、限制流通的做法，要坚决纠正，并予以曝光。此外，要建立举报投诉制度并落实责任追究制度和奖惩制度。
此次会议上，各地代表纷纷发言，介绍、交流了本地区开展生猪屠宰市场集中整治的经验。在谈到开展此项工作的体会时，多数发言者都有几个共同的感受：政府领导重视、搞好部门协调和加强联合执法是工作取得成功的重要保障。此外，由于现行的《生猪屠宰管理条例》只对生猪屠宰的规范进行了规定，而牛、羊以及禽类等其他肉品的屠宰尚无国家标准，因此，各地代表纷纷建议，出台《屠宰法》，以使相关工作有法可依。（2003.10.22）
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| 文章来源：国家食品药品监督管理局 文章编辑：网站编辑 【查看评论()】 |
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