商务部召开实施食品放心工程电视电话会议
中国肉业网.中国 http://www.chinameat.cn 2004-9-20 15:43:00
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为贯彻落实全国实施食品药品放心工程电视电话会议和《国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》精神,2003年8月21日,商务部召开实施食品放心工程电视电话会议。商务部副部长张志刚在会上指出,要提高认识,增强责任感和紧迫感,扎扎实实地推进食品放心工程。 张志刚指出,近年来,特别是全国开展整顿和规范市场经济秩序专项斗争后,我国食品安全形势总体上已趋向好转,但仍存在一些突出问题,在一定程度上抑制了国内消费,也影响了相关产品的出口。他强调,各地流通主管部门要在商品流通工作中全面实施食品放心工程,为人民群众创建放心购物、安全消费的环境,使人民群众吃上放心食品,改善生活质量。只有努力提高食品安全水平,进一步提高上市销售食品和出口农产品的卫生安全质量,才能保障扩大内需政策的落实,打破国外技术壁垒的封锁,让更多的农产品走出去。 张志刚说,目前我国食品生产主要采取千家万户小生产的方式,农业产业化程度很低,从生产、加工到销售环节进行安全监管尽管十分必要,但由于多方面原因,监管难度很大。为此,商品流通系统应从实际国情出发,根据现代流通指导生产、引导消费的理论,从提倡绿色消费抓起,大力培育绿色市场,开辟绿色通道,实行加工和流通环节的全程质量控制,从而达到绿色生产的目的。 全面实施食品市场准入管理,把好市场准入关,是实施食品放心工程的关键。为使市场准入有章可循,有标可依,商务部组织起草的《农副产品绿色批发市场标准》和《农副产品绿色零售市场标准》,已由国家标准委审定发布。张志刚强调,要加快推进绿色市场认证工作,逐步建立具有保障食品质量安全、符合环保要求的销售网络体系。 为加强食品流通管理工作,商务部将于年内制定《牛羊屠宰管理办法》、《肉品流通管理办法》等规章,同时还在加紧制修订一批肉类、蔬菜的加工、包装、储藏、运输、销售过程中的标准。张志刚表示,要加快食品行业社会信用体系建设,建立食品流通企业行业信用标准。据透露,上市销售食品将引入安全责任制,有害物超标食品和违规经营者市场退出机制也将尽快落实。商务部将重点抓好省会城市和计划单列市蔬菜农药残留和畜产品“瘦肉精”污染等定点监测。 张志刚要求,各地流通主管部门要按照食品放心工程的职责分工,积极开展争创绿色市场活动,整顿和规范食品流通秩序,建立健全食品安全检测体系,扎扎实实推进食品放心工程。 据商务部部长助理黄海介绍,商务部将以当前在加工和流通中存在问题较多,且与百姓生活关联度较高的肉类、蔬菜等产品作为集中整治的重点,“标本兼治、着力治本”,以阶段性成果带动长效机制的建立,建立健全食品安全保障体系,确保上市销售食品安全放心。按照部署,今年内要力争达到的目标主要有:直辖市、省会城市和计划单列市生猪、牛、羊私屠滥宰和注水肉、病害肉上市现象得到基本遏制,肉品质量明显提高;有条件的大中城市逐步推行“农改超”,中等城市和大中城市的郊区积极推行农贸市场退路进厅;每个直辖市、省会城市和计划单列市建立一个食品安全样板市场,主要农副产品批发市场建立健全食品安全检测机构,对市场销售食品进行抽检和公示等。 电视电话会由商务部部长助理黄海主持,国家食品药品监督管理局局长郑筱萸、国家认监委副主任程方、国家标准化管理委员会副主任孙晓康出席了会议,并发表了讲话。(2003.08.22) |
文章来源:国家食品药品监督管理局 文章编辑:网站编辑 【查看评论()】 |
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