冬季寒冷,羊肉消费进入高峰时期。为保障公众饮食安全和身体健康,省食药监局提醒消费者,一旦在市场上发现或购买到问题羊肉,可拨打食品药品监督管理部门电话12331进行投诉举报。
“冬季吃羊肉,暖和一冬天。”冬季历来被人们视为滋补身体的好时节。各大超市内的促销羊肉吸引了不少顾客,还有一些市民选择直接到羊肉店吃现成的。羊肉、羊汤生意十分“跑火”。
那么,挑选羊肉有什么讲究?“要尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场选购羊肉。”省食药监局相关工作人员告诉记者,购买生羊肉时,要注意查看羊肉上是否有加盖检验检疫合格标志或其他合格证明;购买羊肉卷时,要选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品;购买已包装的羊肉制品时,要仔细查看商品信息,特别要查看品名、配料表等关键信息,注意辨别产品本身属于纯羊肉制品还是属于混合肉制品。还需注意的是,若销售价格明显低于普通市场价格的,要谨慎购买,避免上当受骗。
记者还了解到,食用羊肉也有禁忌。羊肉性温热,胃火牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症人群不宜食用;患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人或发热期间的病人也不宜食用。 |