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[文]得利斯:2021年预制菜产能约为3万吨,在建产能15万


中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2022/2/11 11:32:12

 得利斯(002330)2月9日发布投资者关系活动记录表,公司于2022年2月8日接受4家机构单位调研,机构类型为其他、基金公司、证券公司、阳光私募机构。

投资者关系活动主要内容介绍:

问:公司定位,如何把上游产能输送到下游消费者?

答:公司以to B业务为主,to C业务为辅。公司将在2022年倾斜部分资源建设C端,以品质和品牌构建C端业务。B端产能资源充裕,非公开发行募投项目投产后山东本部新增预制菜产能10万吨、陕西基地新增预制菜产能5万吨。B端市场开发以大B客户为标杆,主攻产品研发,除标准化订单以外,提供定制化产品研发。

而小B客户是以标准化产品为主。

问:渠道模式及区域分布?

答:公司现有C端渠道主要集中在山东、西安、吉林、北京等生产区域布局,现有近1000家门店,包括经销商加盟店、自营、商超店中店。鉴于近年来商超进店费用较高,公司积极调整商超策略,由过去全部直营的模式转变为现在留有自留账期长的、大型连锁化部分,其他交由经销商维护,降低成本费用。

渠道上看,大力发展KA渠道,重点维护头部商超,腰部商超交给经销商,同时进一步发展电商和线下店。区域上,今年在华东、西北、西南、华北等地区加大零售网络建设,北京、上海今年也计划设立研发和营销中心。

电商过去几年增速相对较快,今年将通过品类梳理,重点推广具备爆款潜力产品,走直播和流量合作的方式。此外,针对线上营销特点,对部分单品进行重新调整,包装上会进一步升级,比如新颖包装、趣味包装、小规格包装等,提升年轻客群的接受度,偏向休闲食品方向。

问:To B端营销模式?

答:直营跟经销商都有。具有定制化需求的大客户以公司直接对接为主,能够保证中间信息传递及服务效率。针对B端客户,公司会根据产能、利润水平等进行筛选。

问:屠宰业务的规划?

答:屠宰业务属于相对初加工业务,业务规模比较稳定。在非瘟疫情爆发前,山东地区屠宰产能利用率为70%左右,前两年受非瘟影响降到20-30%,随着国内生猪养猪产能的恢复,公司屠宰产能亦逐渐恢复。得利斯集团过去只做繁育猪,十四五规划也将500万头特种猪产能落地作为重中之重。因为这两年受非瘟影响不太好管理,且猪源不可控,所以集团要把育肥业务做起来,相对能够稳定上市公司屠宰的产能。

对屠宰业务来说最重要的是体量,规模效益能保证屠宰端的盈利水平。公司屠宰的产能利用率会随着国内生猪养殖的发展而提升。

公司将屠宰业务作为基础性业务,但考虑到盈利能力等方面,公司有意控制屠宰业务规模和体量,通过产品结构优化,提升深加工、高附加值类产品业务占比。截止2021年9月,屠宰业务占比降到59%以下。公司理想状态下屠宰业务占比为40%,但综合考虑国内养殖端及猪肉价格波动,现阶段目标定为50%。

问:猪价高低变化对屠宰的传导影响?

答:生猪价格的波动会直接传导至猪肉产品价格,但从生产端来说,只要有稳定的生猪供应,价格波动带来的影响相对较小。

问:低温肉制品发展规划?

答:低温肉制品未来仍有一定增长空间,但增长幅度不会很大,公司亦逐步从生产端主导思维转向营销端思维,以创新促发展。销售渠道方面B、C端各约占一半。

问:预制菜产能情况?

答:2021年预制菜产能约为3万吨,公司在建预制菜产能有15万吨,其中山东本部拥有10万吨产能,并已开始部分试生产;陕西基地5万吨预制菜产能预计2022年7月投产,2022年底,新增预制菜产能将达到15万吨。

问:做预制菜的契机?

答:速冻调理肉制品(1992年)和低温肉制品(1989年)基本同时期开始做,当时低温火腿为主要业务,速冻调理产品的资源配比较低,近几年预制菜市场迅速扩张,2017年,公司就组织成立了菜肴事业部,一步步切入预制菜领域。

问:速冻米面产品有哪些?

答:中高端产品,SKU包括水饺、包子、馄饨、油条。产品创新:1)包子:把菜品作为包子馅,例如鱼香肉丝、小炒肉;2)油条:在白面和茴香小油条基础上创新,推出夹心油条(牛奶、鸡蛋、黑芝麻(000716)等);3)小锅焖面:解决午餐诉求,还原度高,微波炉加热即可食用。渠道方面B、C端都有。

 问:预制菜的组织结构和人才引进情况?

答:预制菜分为四大事业部,包括面点、牛肉、速冻调理、即食休闲,有各自的品类分工和研发团队,独立核算。2015年起不断引进人才,即食休闲类聘请了双汇团队,他们在此类产品经验丰富,目前主要负责常温类产品及酱卤类产品;面点聘请三全、思念团队,主打中高端产品;线上计划聘请完整电商操作背景团队。

问:线下渠道建设及未来发展?

答:目前山东及周边区域门店已有近1000家,主要以经销商加盟为主,在社区或人流密集地区或商超渠道开设。公司直营店(旗舰店),具有消费体验、现场烹饪功能,对门店设计、选址等方面要求较高。今年会重点在北京、西安及上海地区进行门店扩张;

山东得利斯食品股份有限公司主营业务为生产和销售以“得利斯”为商标的冷却肉及冷冻肉等猪肉生肉制品、火腿等各类低温深加工熟肉制品。主要产品为冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、中式酱卤类产品、速冻调理类产品、牛肉类产品。公司作为国内首批农业产业化龙头企业,品牌影响力深厚。“得利斯”品牌被国家商务部认定为“中国最具市场竞争力品牌”。

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