“刚才我尝了一下元盛的牛肉，确实是好吃，我准备再买几箱带回去让家人尝尝”，在上海元盛食品有限公司展位前人头攒动，都被眼前的美食吸引。据介绍，元盛食品是一家专业生产并销售各种冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的外商独资企业。以其优良的生产工艺，先进的生产流水线以及细致周到的销售服务，在市场上创造了良好的品牌。目前元盛食品已具有一个完善的产业链经营管理体系，公司先后在上海、内蒙古、黑龙江等地设立有五家大型牛羊屠宰及加工厂，旗下多家公司已先后被认定为农业产业化省级龙头企业。上海元盛食品之所以被消费者认可离不开公司对食品安全、食品品质的把控。“我们从三个方面来进行食品安全管理，首先是上游供货商的管理，其次是产品加工过程管理，然后是产品的检验管理。”上海元盛食品有限公司董事胡志定说，上游的原材料没有管控就有很大风险，加工过程中各个环节做到无差错，成品检验从理化、微生物各方面进行最终的确认，保证最终送到消费者手中的食材是是健康安全的，让消费者没有后顾之忧。

　　目前，上海元盛食品的牛羊肉产品被评为上海名牌，致力于做中高端的牛肉羊肉。比如羊肉，只做6-8个月的内蒙草原羔羊。“6-8月羔羊从出生到出栏屠宰，饮食只是青草和母乳，整个过程没有兽药注射，没有饲料摄入，从药物和激素控制方面基本是零风险。”胡志定说，牛肉方面，上海元盛食品做的目前世界上最高端的牛肉——和牛，2012年该公司从澳大利亚和新西兰经农业部批准引进纯种和牛，目前和牛市场反映很好，从饲料管理、牛舍的管理、兽药防疫的管理，整个过程全程控制，科学管理，全是自养产品，出栏屠宰时也是对每一头进行检测，每一头进行兽药等含量的检测，保证产品符合最初的设计要求。

　　上海元盛食品不仅注重产品质量还注重产品的诚信管理。上海元盛食品从员工到生产都在认真阐释“工匠精神”。每一位员工在操作中按照要求标准化作业，对产品进行精细化加工。同时，上海元盛食品回归消费群体，“怎么样让消费者满意，吃到健康安全食品，我们是生产者也是消费者，我们把生产的产品送给自己爱的人吃。”胡志定说，公司本着“持续创新，满意服务，优秀品质，效益回馈”的企业经营管理理念，以美味而高品质的食品，稳定而优质的服务，为人们带来了全新的生活方式。