1月22、23日，山东春雪食品有限公司生产的鸡肉调理品，将从青岛港装船分别运往荷兰和中东的巴林，成为烟台市首家肉类熟食品进入欧盟市场的肉鸡加工企业，2月份，春雪另一单产品也将出口英国，代表了该企业食品安全水平达到了一个新的高度，为更好地拓展国外市场创造了有利条件。
春雪食品发往欧盟市场的春雪鸡肉熟制品装箱
春雪食品发往巴林的鸡肉熟制品装箱
做为国家级农业产业化龙头企业、中国肉类食品行业强势企业的山东春雪食品有限公司，是集种鸡养殖、饲料加工、肉鸡屠宰、熟制加工为一体的集团化企业，并且很早就获得了肉鸡养殖场、屠宰厂、熟食品厂的CIQ备案资格。公司的食品安全实行从源头到餐桌的全过程控制，其独有的“一防二控三检查”的食品安全自检自控体系，为产品质量筑起了一道牢固的防火墙。
在二十多年的发展历程中，春雪公司始终秉承“质量是企业生命线”的核心理念，产品出口日本20年，品质受到了广大消费者的认可。2012年，春雪公司在行业内率先提出了“产品内销与出口同标准、同品质”标准，并将其做为企业发展的核心价值观，其内涵和标准与国家提出的“三同”标准不谋而合。2016年11月15日，根据质检总局《关于打造出口食品“三同”示范企业工作的实施意见》，春雪公司被认定为24家出口食品“三同”示范企业之一，并对外公示。
近几年，春雪公司审时度势，启动了转型升级战略：调整产业结构，实现产业升级，重点发展调理品深加工产业，加大生品向调理品转化的比例，把重心转向调理食品的研发、生产与营销，实现“由传统农牧企业向高品质食品企业转型”的战略目标。
为充分发挥自身优势，开辟更加广阔的国际空间，春雪公司把实现对欧盟注册工作列入重点工作之一，在各级畜牧兽医部门对家禽业生产的严格管理之下，在各级检验检疫部门的大力支持和帮助下，公司不断加强内部管理、强化质量安全责任，对照欧盟标准，对生产和管理的各个环节展开了全面的升级和改造，对员工进行欧盟培训，向国内有经验的禽类出口企业学习借鉴，按照《出口食品生产企业备案管理规定》、《出口食品生产企业安全卫生要求》及我国和欧盟有关法律法规的要求，建立实施了ISO9001质量管理体系为基础，以GMP、SSOP、HACCP计划为主导的食品安全管理体系，所有环节均达到了欧盟要求，公司下属的莱阳春雪食品有限公司第二冷藏厂、 烟台太元食品有限公司获得欧盟注册，成为通过欧盟注册的中国熟制禽肉生产企业之一，拿到了熟制禽肉产品输往欧盟的通行证。充分验证了春雪鸡肉在产品卫生管理体系、疫病防控体系、药物残留监控体系等方面均达到了欧盟食品安全标准。
拿到对欧盟出口注册的通行证，不仅提高了产品附加值，还能做到两个市场产品互补，对春雪公司来说，是一次难得的发展机遇，也是该企业在出口方面取得的重大突破。
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