11月15日，根据《质检总局关于打造出口食品“三同”示范企业工作的实施意见》，包括春雪公司在内的全国24家企业，通过自我申报和承诺、当地政府和检验检疫机构审验推荐、质检总局抽组专家评审委员会集体评估审核，被认定为出口食品“三同”示范企业，并对外公示。
两个市场一个标准，让国人吃上“出口”产品
“三同”即“同线同标同质”,是指出口企业在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内市场和国际市场的产品达到相同的质量水平。春雪公司成立于1990年，在稳步发展过程中，严格把控产品质量，出口日本20年，产品品质受到广大消费者的认可。春雪食品过硬的产品质量，靠的是科学严谨的质量安全体系建设，公司拥有一套完善的《春雪食品安全自检自控操作办法》，并在行业内率先提出了“产品国内销售与出口日本同品质、同标准”经营理念，与国家提出的“三同鸡”不谋而合，也就是说，春雪公司在发展过程中，实际上一直在按照“同线同标同质”“三同”标准运作。
近凡年，公司更是坚定不移地把食品安全问题放在首要位置，按照 “要在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内、内地市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。”“三同”食品认证要求，建立了一套完善的食品安全自检自控体系--《春雪食品安全自检自控操作办法》，产品质量控制链从加工延伸到了肉鸡的育种、孵化、饲料的统一生产和供应、专门技术服务等环节，形成了从养殖到屠宰、加工再到餐桌的全过程“一条龙产业链”的运作模式，各个环节都在公司食品安全检测体系的严格监控之下，构筑了严密的“一防二控三检测”自检体系，真正做到了从源头到餐桌的全过程有效控制, 食品安全得到了很大程度提升。
“一防二控三检测”，即：
一防，就是以预防为主，在养殖环节强化对疫病的综合防治，比如环境控制、饲料饮水、免疫接种、消毒控制、饲养管理等方面，按照“就高不就低”的原则，严格执行国家农业部和日本农林水产省的使用准则要求。
二控，是严格加工过程控制。公司拥有严密的生产质量安全控制体系，严格按照ISO9001质量管理体系，GMP良好操作规范，SSOP卫生标准操作规程和HACCP食品安全保证体系要求，对微生物、化学和物理危害进行全面的安全控制，加工过程全封闭无菌化，切实保证了食品安全。
三检测，公司的检测中心投资2000多万元，配备了国际最先进的检验检测设备，通过了CNAS国家实验室能力认可，从毛鸡的宰前、宰中、宰后以及成品出厂前等环节，前后经过“四道”取样检测，严格控制不合格品的流出，确保提供给消费者安全、健康、放心的鸡肉食品。
我们和日本消费者吃的是同一只鸡
春雪公司从2006年开始对应日本肯定列表制度进行生产管理，实行一律标准。面对严苛的肯定列表制度，公司投入1800万元建起了国际一流检测中心，构筑了严密的“一防二控三检测”自检体系，食品安全得到了很大程度提升，确保了对日出口市场和产品质量的稳定性。
按照行业内通俗说法，日本人能吃的，食品安全水平不用怀疑。春雪公司通过出口日本市场，营造了巨大的食品安全优势，然后又把这种优势转移到国内市场。
春雪公司的同一只鸡的10%左右出口日本，90左右%国内销售。也就是说，从每一只鸡身上分割下来的鸡腿肉和一部门鸡胸脯肉，经过熟制以后，将销往日本，其余的部分将在国内销售。有人以为春雪出口和内销产品执行的是两套标准，甚至是两种不同类型的饲养方式或者是两种鸡生产的，其实这是个误区。春雪公司宰杀加工的原料鸡，百分之九十来自春雪公司养殖场，其余的百分之十来自社会鸡。而对社会鸡的收购宰杀过程中，全部按照标准验收，必须符合国家农业部235号公告中规定的兽药残留标准，不合标准的社会鸡坚决不用。在加工过程中，生品要过宰前、加工、发货“三道关”，调理品要过原料、辅料、加工、发货“四道关”。加工过程中的90多道工序，都非常严格，绿色、卫生、安全。整个加工过程均遵循ISO9001质量管理体系，严格按照GMP良好操作规范、SSOP卫生标准操作规程和HACCP管理体系的要求进行各环节的标准化管理。所以，一只鸡通过分割分别销往日本和国内市场，一只鸡只能是一个标准。
春雪“三同鸡”：肉鸡中的战斗鸡
一、同线 春雪肉鸡在同一鸡舍饲养、吃同样的饲料、并在同一条生产流水线加工，从而使内销鸡肉与出口肉鸡一样，具备同样的品种。
1、同品种
白羽肉鸡是科学家多年培育出来的优良品种，具有免疫力强、生长速度快的特点。内销与出口的鸡肉产品出自同一品种的鸡，具有同样的基因。
2、同鸡舍
春雪合同鸡场无一例外，全部建在远离人居、山清水秀的好地方，肉鸡住在冬暖夏凉的空调房，并且都在同一栋鸡舍饲养。
3、同饲料
肉鸡吃的饲料是一样的，春雪公司的“五统一”模式中，就有“统一提供供料”这一环。
春雪饲料厂具有现代化饲料生产线，并严格按照标准进行饲料配比，根据肉鸡的成长周期，给它们吃不同营养的春雪饲料，确保肉鸡健康成长。
4、同生产线
春雪肉鸡在善宰加工过程中，是在同一条生产线上的，卫生标准是一致的。
二、同标 春雪肉鸡在饲养过程中，待遇相同，采用的是一样的标准，比如疫病防控、药残检测、HACCP（危害分析和关键控制点）、加工卫生等控制等全面达到了日本和欧盟等发达国家和地区的要求，确保了食品安全。
三、同质 毫无疑问，春雪内销鸡肉产品与出口日本的鸡肉产品来自同一只肉鸡，具有同样的品质，即：从品种选择、饲料喂养到分割加工、成品储运等内销与出口都是一样的标准，而且一只肉鸡身上的８０％左右是内销的，其余的２０％左右才出口，所以，我们餐桌上常见的春雪鸡肉产品与外国人餐桌上出现的，出自同一只鸡身上。
这就是“三同鸡”，它以其独有的特性，被昵称为“同线同标同质”中的战斗鸡，更因它全身都是宝，深受广大消费者喜欢。
“三抽”完全达标
通过严格的食品安全控制措施的实施，春雪公司的产品在国抽、省抽及市抽等各级抽查中均完全达标，被国家认监委认定为首批“三同”产品企业。这些荣誉充分印证了公司的价值观、安全观、质量观和社会责任感，更凸现了高标准的防控和检测技术在春雪食品安全方面所发挥的重要作用。凭借全产业链优势，2016年初，春雪公司顺利成为国家认监委认可的首批“同线同标同质”入围企业，进入专门公共信息服务平台，拿到了“供港生鲜号”高铁车票，出口优势已成功转移到国内市场，为顺利实现公司转型升级的战略目标奠定了坚实基础；今年5月，公司下属的莱阳春雪食品有限公司第二冷藏厂、 烟台太元食品有限公司获得欧盟注册，拿到了熟制禽肉产品输往欧盟的通行证，成为通过欧盟注册的中国熟制禽肉生产企业之一和烟台第一家出口欧盟的肉禽加工企业，标志着春雪公司实施了“同线、同标、同质”的三同管理后，卫生管理体系、疫病体系、残留监控体系等获得更大范围的认可，为产品质量奠定了更加稳固的基础，为更好地拓展国外市场创造了有利条件。
敞开大门迎客来
口碑成就金杯。从2011年开始，春雪试水“亮真相，看现场”，敞开厂门接受社会监督。2014年启动“春雪寻源，美味体验”工业旅游项目，累计接待4000余名消费者，实地参观公司各个生产环节，零距离观察春雪食品生产的整个过程（包括研发、检测、善宰加工等），让消费者了解春雪最先进的生产加工技术和严苛的全程食品安全控制，切身感受春雪最为真实的一面。
2014年，公司启动了转型升级战略：调整产业结构，实现产业升级，重点发展调理品深加工产业，加大生品向调理品转化的比例，把重心转向调理食品的研发、生产与营销，实现“由传统农牧企业向高品质食品企业转型”的战略目标。力争利用2-3年时间将调理品的转化率达到50%以上；在稳定增加国际市场的同时，进一步加大国内鸡肉熟制品市场的开发力度，扩大快餐、定制、商超和厂供等高端渠道占比，进一步减少传统批发低端渠道，真正实现两个市场两条腿走路的新格局。在销售中心区域设立物流配送中心，与上海郑明现代物流有限公司结成战略合作伙伴，打造统一、安全、高效、协同的温控供应链系统。
“同线同标同质”工程，为春雪公司带来了实际经济效益，保持着强劲的增长势头。下一步，公司将稳步推进上市，根据资本市场变化和公司经营实际，更加扎实地做好上市前的各项准备工作，创造条件并选择有利时机，实现公司整体成功上市的目标。（高风堂）
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