肉制品安全事关多个环节,不论是养殖、屠宰、加工、运输都需要各类技术和设备的支撑。当前,定点屠宰和大型肉制品生产企业也正在向标准化、规模化迈进,而这其中自然少不了食品机械设备设施的投建。据悉,近日,大庄园冰城黑牛牧场牛王庄园揭幕,其产品生产基地配套设施建设值得各大肉企学习。
大庄园实业集团作为农业产业化国家重点龙头企业、中国牛羊肉协会会长单位、世界肉类组织执委单位,先后在国内斥资近40亿建设了两座大型食品工业园,率先在国内建设完善从牧场、养殖、屠宰和精深加工、冷链运输、市场销售等为一体的食品安全可追溯体系。
大庄园实业集团董事长陈希滨表示,34年来不忘初心,食品安全是我们的使命,冰城黑牛牧场落成后,将通过配套的青贮基地为牧场提供优质饲料,牧场为青贮基地提供有机肥料,为加工园区提供优良基因的牛源,加工园区为市场提供高品质食品 ,形成饲料基地、养殖牧场、加工园区的良性循环,实现种植业-畜牧业-加工业 良性循环经济。让消费者不出国门就可以享受到安全、健康的顶级牛羊肉产品。
陈希滨指出,下一步大庄园还将着眼于伊春、新疆、宁夏等中纬度温带草原,以星火燎原之势带动起整个东北,乃至全国的畜牧业由单一产业分离向种、养、加一体化转型,由低水平粗放型养殖向高标准规范化养殖转型,带动农民、牧户实现增收致富,为把畜牧产业打造成黑龙江乃至全国重要战略产业做贡献。
当日,在大庄园冰城黑牛牧场里,首届大庄园亲子嘉年华 趣味比赛顺利举办,30组以家庭为单位的代表队通过游戏形式角逐金牛奖 、银牛奖 和铜牛奖 奖牌。以参加亲子活动的形式,见证大庄园冰城黑牛牧场揭幕仪式,十分荣幸。通过这次活动,我们亲眼见到了好牧场、亲身见证了好肉的加工过程,我们更加确信了大庄园所出产的牛羊肉安全、健康,为我们寻常百姓带来福祉。 活动现场一组现场家庭代表在接受记者采访时如是说。
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