| 经过半个月的闭门装修加固，皇上皇上下九老店昨日重新开业，营业面积翻番，还推出全场八折的优惠，吸引了大批市民排队购买。
新 首层营业 面积翻番
1940年，皇上皇就在这里卖腊味了，至今已有73年历史。而建于上世纪30年代的皇上皇老店，楼龄相当长，为此，今年7月中旬，皇上皇闭门谢客，对老铺进行加固、大整修。
青灰瓦墙、趟栊、满洲窗、龙柱……重装上阵的皇上皇老店充满着西关元素，墙壁上挂着的算盘、钩称也诉说着老店的历史，连传统腊味挂棚也得以保留。升级后的老铺将后面的仓库改为售卖区，使得首层经营面积翻番。老店除了皇上皇腊味，还代销江西板鸭、金华火腿、咸鱼、西式腊肠等。
抢 几分钟 水泄不通
昨日早上10点左右，记者在现场看到，皇上皇老铺还没开业，但已有数百人在店外围观。醒狮仪式结束后，人们涌入店内，开始抢购腊味。不到几分钟，店内已被挤得水泄不通。
正在排队的本地人李阿姨告诉记者：“家里人特别挑剔，选腊味就认准这个老字号了。每两月我会过来买一趟，这里的腊肠下足料。老铺装修后宽敞了好多，品种也多了很多，而且很多产品还打八折，很划算啊。”
抢购腊味的顾客，除了广州本地人，还有不少游客也加入了抢购行列。来自韶关的胡先生说：“每次来广州，都会买些腊肉和肉脯回去作手信。”
价 租金高 难赚钱
“闭店装修后从8月1日开始布置店面和进货，人们等不及正式开业再来购买，就在这种状态下，每日还有十万元营业额。” 皇上皇集团总经理陈耀说，而在春节前销售高峰，老店日均销售额可达50多万元。顾客中本地市民和游客各占一半。
不过，陈耀感叹道，虽然生意如此火爆，但是老店并不赚钱，铺租太高了。“老店有1/3面积是皇上皇的，但是另外的营业面积，月租金就要20多万元，50多名营业员的工资成本就要上百万元。老店是形象店，我们不指望它能赚钱。”
另悉，尽管下半年猪肉价格已悄然上扬，但多家腊味企业负责人均表示，在激烈的市场竞争中预计下半年腊味零售价格将趋于平稳。 |