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11大支柱撑起食品“产业大厦”


中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2004-1-2 20:31:00

    本报讯 昨日全市食品工业工作会议下发的《济南市食品工业2003-2007年发展规划》讨论稿,确定11个行业为我市食品工业发展的重点。 卷烟制造业 “将军”做大做强     济南卷烟厂在现有发展的基础上,走扩大高档卷烟增效益,中档烟扩市场,控制低档烟产量,降低生产销售成本的路子,逐渐形成一箱抵百箱的高档产品增效益的产品结构。力争2007年“将军”烟发展为国际知名品牌,“大鸡”烟培育成国家名牌产品;出口达到5万箱,创汇1500万美元,并通过将军集团内部整合,扩大济南卷烟厂产量,年产达100万箱。 啤酒制造业 “济啤”进入全国行业十强     济南啤酒集团以“趵突泉”、“北冰洋”为代表,继续积极开发新产品,开拓市场,调整结构,扩大产品规模。啤酒生产能力达到60万吨,实现“创全国名牌,进行业十强”的目标。 白酒制造业 中高档酒超过2/3     根据国家行业政策,继续实施四个转变,即:普通酒向优质酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向水果酒转变。以政府推动、企业相互参股的方式组建“白酒集团”,打造“航空母舰”,形成规模经济。到2007年末,全市白酒产量达10万吨,其中,中高档酒占2/3以上。 乳制品加工业 形成三足鼎立新格局     乳品加工龙头企业佳宝乳业有限公司,加快工业园建设,2007年处理鲜奶能力达到40万吨,比“九五”增长10倍,年销售收入20亿元,利税6亿元,利润1.2亿元,跻身全国乳品行业五强。与山东旺旺食品有限公司和济南维维乳业有限公司形成三足鼎立的乳品加工新格局,三个企业年销售额达到30亿元,比2003年提高15倍。 粮油加工业 以“民天”为龙头     以小麦、玉米、花生、薯类深加工为重点,面粉生产重点扶持好“民天”集团的发展,充分发挥“民天”品牌优势,壮大产业规模,2007年,全市面粉制造业年总产量达到150万吨,比目前增长50%。 肉类加工业 缔造肉食品牌     以维尔康肉食品为龙头,积极支持福德、黄老太等肉制品企业的发展。大力发展直接食用的各类熟肉制品,提高熟肉制品在肉类消费中的比重。完善肉类生产过程的安全质量保障体系,生产高档优质、安全卫生、方便、营养、味美的肉制品,进一步做大做强肉类食品加工业,形成具有济南特色的符合国际肉食标准的肉食品牌,产品覆盖国内国外两大市场,2007年销售收入达到6亿元。 调味品制造业 实施高新技术改造     充分利用“德馨斋”“洛口”“风船”品牌知名度和现有生产能力,在产品创新和提高产品附加值上下工夫,大力发展新型调味品、天然调味品、复合调料和方便调料,采用高新技术改造传统的调味品,赋予它新的生命力。以德馨斋为龙头,2007年酱油产销量达6万吨,食醋达4万吨,甜面酱达1万吨,酱菜达2000吨。 矿泉水纯净水加工业及饮料工业     “普利思”拉动产业扩容对我市现有的桶装饮用水100余家企业加强调整,进行扶优淘劣,采用多种措施,改变市场竞争无序局面。以“普利思”饮用水为龙头,拉动全市矿泉水纯净水管理升级,产业扩容,形成年销售收入10亿元的龙头企业集团。积极支持济南华东饮料公司扩大碳酸饮料和茶饮料生产能力。 冷食制造业 壮大“群康”优势     以济南群康食品有限公司为龙头,重点扶持群康冷食发展壮大,使其具备与外地产品抗衡的能力。以群康的产品优势联合我市冷食企业,形成各具特色、相互促进的济南冷食企业集团,带动我市冷食工业全面发展。 糕点加工业 创建面包屑加工基地     以济南益康食品厂、山东金乔食品厂为龙头,扩大生产规模,使其进一步做大做强。以山东朝阳食品有限公司面包屑为龙头,形成面包屑出口加工基地,扩大面包屑和食品产品的出口。 旅游食品业 突出泉城特色     以秦老太茶汤等特色产品为龙头,扩大生产规模,改进包装,加强宣传。充分利用当地资源,积极开发以龙山小米、明水贡米、阿胶、玫瑰花等为特色原料的深加工,形成一批具有地方特色、风味多样、营养丰富的旅游食品,使国内外旅客到济南慕名购买享誉国内外市场的济南特色食品,为济南这一历史文化名城增辉。
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