根据英国天空新闻台报道，目前，在英国的很多农场有大量健康生猪遭扑杀，而导致这种情况的最根本原因是劳动力短缺，没有足够的屠夫，养殖场“猪满为患”，不得不扑杀生猪，来保持一定的养殖密度。
据报道，英国总计需要宰杀的生猪数量可能达到15万头。相关行业机构表示，这是英国农业历史上最大规模的扑杀行动。
有行业协会表示，全国11%的养殖户已经开始宰杀生猪，另有10%的养殖户预计在未来两周内采取同样的措施。
在英国“脱欧”后，移民政策的变化导致许多其他国家的工人不得不返乡，这使得英国养猪业所需员工的人数减少了15%-20%。
此外，由于新手很难在短时间内掌握屠宰的技能，英国国内对屠夫等岗位招工的难度不小。“用工荒”导致很多农场的大量生猪无人屠宰，而一些养猪场因“猪满为患”、担心违反限制养殖密度的法律等原因，不得不扑杀越长越肥的猪，一些农民甚至开始给猪做人工流产，这也给肉类加工业造成了严重打击。
自今年秋季以来，英国肉类加工厂所需生猪数量比原计划减少了25%。今年前六个月，英国养猪业创下了有记录以来最糟糕的财务业绩，农民们总共损失了约1.6亿英镑（约合13.6亿元人民币）。英国政府曾于10月14日宣布，会发放800份为期六个月的应急签证，从境外招募屠夫，帮助国内肉类加工商提高生猪屠宰量，缓解因“用工荒”导致的“猪满为患”状况。 |