据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年05月29日--2026年06月04日)农产品批发价格200指数为113.24点，比上周下降0.14点，比去年同期下降1.52个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～6.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
14.79 |
14.70 |
20.64 |
-0.6% |
-28.8% |
| 羊肉 |
63.97 |
64.21 |
59.11 |
0.4% |
8.6% |
| 牛肉 |
66.59 |
66.52 |
63.32 |
-0.1% |
5.1% |
| 鸡蛋 |
9.62 |
10.21 |
7.73 |
6.1% |
32.1% |
| 白条鸡 |
16.98 |
16.97 |
17.30 |
-0.1% |
-1.9% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.3～0.4%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
18.70 |
18.56 |
17.53 |
-0.7% |
5.9% |
| 鲫鱼 |
20.17 |
20.17 |
21.58 |
0.0% |
-6.5% |
| 鲤鱼 |
14.95 |
14.78 |
14.89 |
-1.1% |
-0.7% |
| 白鲢鱼 |
10.18 |
10.22 |
9.96 |
0.4% |
2.6% |
| 花鲢鱼 |
19.03 |
19.03 |
17.43 |
0.0% |
9.2% |
| 大带鱼 |
41.49 |
40.95 |
40.57 |
-1.3% |
0.9% |
| 大黄花鱼 |
45.98 |
45.95 |
41.05 |
-0.1% |
11.9% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.43元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升3.9%。
监测的19种蔬菜价格中，本周大葱、黄瓜、菠菜、大白菜和油菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为14.9%、13.4%、5.8%、4.3%和2.9%（如表3所示）；青椒、西红柿、土豆、白萝卜和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为5.0%、4.6%、2.4%、2.3%和2.3%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 大葱 |
3.36 |
3.86 |
2.94 |
14.9% |
31.3% |
| 黄瓜 |
2.84 |
3.22 |
3.10 |
13.4% |
3.9% |
| 菠菜 |
4.48 |
4.74 |
5.07 |
5.8% |
-6.5% |
| 大白菜 |
1.40 |
1.46 |
1.34 |
4.3% |
9.0% |
| 油菜 |
2.79 |
2.87 |
2.84 |
2.9% |
1.1% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 青椒 |
4.61 |
4.38 |
3.91 |
-5.0% |
12.0% |
| 西红柿 |
3.88 |
3.70 |
3.78 |
-4.6% |
-2.1% |
| 土豆 |
2.49 |
2.43 |
2.41 |
-2.4% |
0.8% |
| 白萝卜 |
1.77 |
1.73 |
1.57 |
-2.3% |
10.2% |
| 洋白菜 |
1.71 |
1.67 |
1.66 |
-2.3% |
0.6% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.75元/公斤，比上周下降0.8%，同比下降0.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.46 |
5.42 |
5.88 |
-0.7% |
-7.8% |
| 富士苹果 |
9.26 |
9.21 |
9.31 |
-0.5% |
-1.1% |
| 巨峰葡萄 |
16.78 |
16.76 |
15.01 |
-0.1% |
11.7% |
| 香蕉 |
5.70 |
5.65 |
6.92 |
-0.9% |
-18.4% |
| 菠萝 |
5.52 |
5.52 |
5.57 |
0.0% |
-0.9% |
| 西瓜 |
4.12 |
3.93 |
4.11 |
-4.6% |
-4.4% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |