据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年02月06日--2026年02月12日)农产品批发价格200指数为129.58点，比上周下降0.60点，比去年同期上升1.72个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.0～0.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
18.51 |
18.26 |
23.17 |
-1.4% |
-21.2% |
| 羊肉 |
64.29 |
64.75 |
59.42 |
0.7% |
9.0% |
| 牛肉 |
66.09 |
66.26 |
57.61 |
0.3% |
15.0% |
| 鸡蛋 |
8.62 |
8.36 |
9.66 |
-3.0% |
-13.5% |
| 白条鸡 |
17.20 |
17.17 |
17.32 |
-0.2% |
-0.9% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～2.0%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
17.54 |
17.65 |
16.02 |
0.6% |
10.2% |
| 鲫鱼 |
19.46 |
19.57 |
19.21 |
0.6% |
1.9% |
| 鲤鱼 |
14.14 |
14.42 |
14.48 |
2.0% |
-0.4% |
| 白鲢鱼 |
10.15 |
9.93 |
9.78 |
-2.2% |
1.5% |
| 花鲢鱼 |
17.28 |
17.24 |
15.96 |
-0.2% |
8.0% |
| 大带鱼 |
43.17 |
43.48 |
43.42 |
0.7% |
0.1% |
| 大黄花鱼 |
45.22 |
45.69 |
43.45 |
1.0% |
5.2% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.96元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升2.3%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、蒜苔、大白菜、葱头和菜花的价格环比涨幅较大，幅度分别为4.3%、2.7%、1.7%、0.8%和0.5%（如表3所示）；菠菜、茄子、西红柿、莴笋和青椒的价格环比降幅较大，幅度为6.6%、4.9%、4.5%、2.9%和2.6%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 黄瓜 |
6.11 |
6.37 |
5.88 |
4.3% |
8.3% |
| 蒜苔 |
9.02 |
9.26 |
9.19 |
2.7% |
0.8% |
| 大白菜 |
2.29 |
2.33 |
1.38 |
1.7% |
68.8% |
| 葱头 |
2.44 |
2.46 |
3.24 |
0.8% |
-24.1% |
| 菜花 |
3.85 |
3.87 |
5.43 |
0.5% |
-28.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 菠菜 |
6.47 |
6.04 |
5.07 |
-6.6% |
19.1% |
| 茄子 |
7.30 |
6.94 |
5.68 |
-4.9% |
22.2% |
| 西红柿 |
7.97 |
7.61 |
5.24 |
-4.5% |
45.2% |
| 莴笋 |
3.40 |
3.30 |
3.92 |
-2.9% |
-15.8% |
| 青椒 |
8.04 |
7.83 |
6.04 |
-2.6% |
29.6% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.94元/公斤，比上周上升0.9%，同比上升3.7%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.57 |
5.61 |
6.09 |
0.7% |
-7.9% |
| 富士苹果 |
9.29 |
9.31 |
8.49 |
0.2% |
9.7% |
| 巨峰葡萄 |
12.07 |
12.34 |
11.44 |
2.2% |
7.9% |
| 香蕉 |
5.98 |
6.16 |
6.23 |
3.0% |
-1.1% |
| 菠萝 |
7.65 |
7.47 |
7.26 |
-2.4% |
2.9% |
| 西瓜 |
6.63 |
6.76 |
6.47 |
2.0% |
4.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |