据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年01月16日--2026年01月22日)农产品批发价格200指数为129.39点，比上周上升0.98点，比去年同期上升7.20个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～5.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
17.96 |
18.33 |
22.59 |
2.1% |
-18.9% |
| 羊肉 |
63.20 |
63.50 |
59.15 |
0.5% |
7.4% |
| 牛肉 |
65.75 |
65.66 |
57.98 |
-0.1% |
13.2% |
| 鸡蛋 |
7.60 |
8.03 |
10.07 |
5.7% |
-20.3% |
| 白条鸡 |
17.47 |
17.37 |
17.40 |
-0.6% |
-0.2% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～2.3%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
16.70 |
17.08 |
15.79 |
2.3% |
8.2% |
| 鲫鱼 |
19.06 |
19.24 |
18.90 |
0.9% |
1.8% |
| 鲤鱼 |
13.63 |
13.70 |
13.98 |
0.5% |
-2.0% |
| 白鲢鱼 |
10.34 |
10.29 |
9.81 |
-0.5% |
4.9% |
| 花鲢鱼 |
16.91 |
16.97 |
16.24 |
0.4% |
4.5% |
| 大带鱼 |
40.50 |
41.26 |
42.02 |
1.9% |
-1.8% |
| 大黄花鱼 |
44.68 |
44.53 |
41.57 |
-0.3% |
7.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.13元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升17.1%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、大白菜、油菜、洋白菜和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.4%、5.3%、4.2%、4.1%和3.4%（如表3所示）；菜花、韭菜、西红柿和莴笋的价格环比降幅较大，幅度为2.8%、1.3%、1.1%和0.6%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 青椒 |
7.54 |
7.95 |
5.56 |
5.4% |
43.0% |
| 大白菜 |
2.06 |
2.17 |
1.23 |
5.3% |
76.4% |
| 油菜 |
3.53 |
3.68 |
3.42 |
4.2% |
7.6% |
| 洋白菜 |
2.67 |
2.78 |
2.16 |
4.1% |
28.7% |
| 胡萝卜 |
2.98 |
3.08 |
2.80 |
3.4% |
10.0% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 菜花 |
4.27 |
4.15 |
5.29 |
-2.8% |
-21.6% |
| 韭菜 |
6.92 |
6.83 |
6.16 |
-1.3% |
10.9% |
| 西红柿 |
8.36 |
8.27 |
4.48 |
-1.1% |
84.6% |
| 莴笋 |
3.37 |
3.35 |
3.71 |
-0.6% |
-9.7% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.95元/公斤，比上周上升1.5%，同比上升10.9%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.53 |
5.60 |
5.90 |
1.3% |
-5.1% |
| 富士苹果 |
9.20 |
9.29 |
8.12 |
1.0% |
14.4% |
| 巨峰葡萄 |
11.94 |
12.24 |
11.40 |
2.5% |
7.4% |
| 香蕉 |
5.55 |
5.66 |
5.82 |
2.0% |
-2.7% |
| 菠萝 |
7.94 |
8.04 |
6.65 |
1.3% |
20.9% |
| 西瓜 |
6.83 |
6.87 |
5.13 |
0.6% |
33.9% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |