本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌，周内价格先跌后涨。周初，局部地区散养户和规模养殖场加速出栏，生猪及白条猪肉价格下跌；周中后期，随着气温下降，南方腌腊和北方灌香肠增多，猪肉消费好转，支撑白条猪肉价格止跌反弹。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅收窄

  本周，东北地区猪肉周均价为每公斤14.12元，环比下跌1.7%，同比下跌27.7%，较上周跌幅收窄0.5个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。周初，猪肉价格延续上周末低位；周中后期，规模养殖场和散养户正常出栏，屠宰企业收购顺畅，同时本地区猪肉消费疲软，向外省调出量略增，支撑猪肉价格平稳运行。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

 表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

单位：元/公斤，公斤

  二、华北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄

  本周，华北地区猪肉周均价为每公斤14.77元，环比下跌0.3%，同比下跌26.0%，较上周跌幅收窄2.8个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增多，而猪肉消费无明显增长，价格下跌；周后期，随着气温下降，猪肉消费增加，加之经销商因担忧后期降雪天气而提前备货，屠宰企业销售速度加快，猪肉价格微涨。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

  三、华中地区猪肉价格环比微涨，同比跌幅收窄

  本周，华中地区猪肉周均价为每公斤14.72元，环比上涨0.1%，同比下跌28.7%，较上周跌幅收窄0.4个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比微涨，周内价格先跌后涨。周前期规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加，而猪肉消费相对疲软，价格下跌；周后期规模养殖场和散养户抗价惜售，加之受降温影响，猪肉消费明显增加，经销商备货情绪较高，猪肉供减需增支撑价格小幅上涨。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤