据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年10月31日--2025年11月06日)农产品批发价格200指数为125.00点，比上周上升1.65点，比去年同期下降1.94个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4～1.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
17.89 |
17.97 |
24.63 |
0.4% |
-27.0% |
| 羊肉 |
62.16 |
63.13 |
58.90 |
1.6% |
7.2% |
| 牛肉 |
66.30 |
66.31 |
61.35 |
0.0% |
8.1% |
| 鸡蛋 |
7.35 |
7.25 |
10.47 |
-1.4% |
-30.8% |
| 白条鸡 |
17.49 |
17.43 |
17.83 |
-0.3% |
-2.2% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.3～1.3%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
16.83 |
16.86 |
16.08 |
0.2% |
4.9% |
| 鲫鱼 |
19.32 |
19.37 |
20.54 |
0.3% |
-5.7% |
| 鲤鱼 |
13.68 |
13.86 |
14.34 |
1.3% |
-3.3% |
| 白鲢鱼 |
9.90 |
10.00 |
9.82 |
1.0% |
1.8% |
| 花鲢鱼 |
16.63 |
16.61 |
17.37 |
-0.1% |
-4.4% |
| 大带鱼 |
40.34 |
39.41 |
40.86 |
-2.3% |
-3.5% |
| 大黄花鱼 |
42.64 |
42.80 |
42.71 |
0.4% |
0.2% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.26元/公斤，比上周上升5.6%，同比上升12.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周韭菜、莴笋、芹菜、菜花和茄子的价格环比涨幅较大，幅度分别为18.7%、12.1%、10.2%、9.7%和9.2%（如表3所示）；油菜和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为1.5%和0.1%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 韭菜 |
5.82 |
6.91 |
5.55 |
18.7% |
24.5% |
| 莴笋 |
6.20 |
6.95 |
4.26 |
12.1% |
63.1% |
| 芹菜 |
4.70 |
5.18 |
5.31 |
10.2% |
-2.4% |
| 菜花 |
5.35 |
5.87 |
5.94 |
9.7% |
-1.2% |
| 茄子 |
5.32 |
5.81 |
4.78 |
9.2% |
21.5% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 油菜 |
5.48 |
5.40 |
3.11 |
-1.5% |
73.6% |
| 黄瓜 |
7.25 |
7.24 |
3.78 |
-0.1% |
91.5% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.04元/公斤，比上周下降0.4%，同比下降1.7%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.39 |
5.37 |
5.97 |
-0.4% |
-10.1% |
| 富士苹果 |
9.15 |
9.04 |
8.24 |
-1.2% |
9.7% |
| 巨峰葡萄 |
10.27 |
10.35 |
10.70 |
0.8% |
-3.3% |
| 香蕉 |
4.93 |
4.78 |
6.59 |
-3.0% |
-27.5% |
| 菠萝 |
8.17 |
8.04 |
7.16 |
-1.6% |
12.3% |
| 西瓜 |
4.53 |
4.68 |
4.29 |
3.3% |
9.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |