牛声“哞哞”，牧歌悠扬。在吉林省梨树县梨牛畜牧交易市场，牛叫声与议价声交织，一片喧闹景象。近年来，梨树县以肉牛产业为突破口，走出了一条产业振兴与生态保护协同并进、脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的巩固拓展新路径。通过政策精准滴灌、技术深度赋能、市场全程护航，全县肉牛养殖实现了从“单兵突进”到“全链共赢”的跨越式发展，不仅让脱贫人口稳定增收、持续受益，更重塑了乡村产业发展的内生逻辑。
截至目前，梨树县肉牛饲养量达到42.5万头，存栏量31万头，出栏量11.5万头，肉牛产业产值达40亿元。肉牛养殖覆盖全县21个乡镇，带动农户2.8万户，其中脱贫户3000余户，脱贫人口通过肉牛产业人均增收近1万元。已建成标准化肉牛养殖场12个，其中市级标准化示范场1个。培育了一批肉牛养殖龙头企业、农民专业合作社和家庭农场，形成了“龙头企业+合作社+农户”的产业化经营模式，肉牛产业发展呈现出良好态势。
亮眼成绩的背后，是该县全方位、多维度的精准施策。他们立足自身优势、锚定目标、明确要求、落实责任，推动肉牛产业发展。加强组织领导。成立以县委、县政府主要负责同志任组长，相关部门为成员单位的促进肉牛产业发展领导小组，由县委常委牵头，抽调专职专人组建肉牛产业发展专班，建立县乡两级“牛办”，全面加强对肉牛产业组织领导，为推动肉牛产业高质量发展提供了坚强保障。强化责任落实。建立县委书记带头谋、乡镇党委书记带头推、村党支部书记和第一书记带头养的“四个书记”带头抓养牛工作机制，完善由县级领导和县直部门包保乡镇、乡镇包村、村包社、社包户的“四级包保”责任体系，35名县级领导和19个县直部门包保乡镇、152名乡镇干部包村、1032名村干部包社包户，形成人人有责任、层层抓落实的工作格局。
与此同时，为加快推动产业扩量提质增效，他们依托本地产业优势，强化科技支撑，提供精准服务，促进秸秆资源就地转化和粪污资源化利用，拓宽经营渠道，做大做强肉牛产业“大文章”。一方面加强科技支撑，完善肉牛繁育体系，加强技术队伍建设，重点解决肉牛标准化养殖、粪污资源化利用和生物防控等技术难题，定期到各乡镇（街道）开展宣传培训、肉牛养殖防疫技术指导及疫苗接种、圈舍消毒等工作，累计培训1.2万余人、走访肉牛养殖规模场36个。同时，邀请中国农业大学畜牧兽医学院教授开展线上培训及问题答疑，受益养殖户1000余人。另一方面推进秸秆饲料化利用，通过推广玉米茎穗兼收技术和青黄贮技术，构建起秸秆饲料化利用的创新体系。其中，玉米茎穗兼收技术采用双层割台设计，同步实现玉米果穗收割与秸秆切断收集，经粉碎发酵制成营养丰富的青贮、黄贮饲料，每养殖10头牛的脱贫户每年可节省饲料成本约3000元。青黄贮技术推动“粮改饲”工程，2024年完成全株青贮玉米收储3874吨、黄贮玉米秸秆1.27万吨，配合干秸秆揉丝成方包等多元化利用形式，使秸秆饲料化利用率达47.06%，通过黄贮发酵技术减少外购饲料支出30%。两项技术协同发力，既拓宽饲料来源渠道，又显著降低养殖成本，为脱贫户稳定增收提供技术支撑。
该县在发展肉牛产业过程中创新构建“粪污资源化利用+耕地质量提升”双赢机制，通过两项举措实现生态效益与脱贫户增收协同发展。推行畜禽粪污堆沤还田模式，组织合作社优先为脱贫户开展粪污无害化处理并还田利用，有效改善土壤肥力、减少化肥用量，切实降低脱贫户种植成本。配套实施还田补贴政策，对每公顷施用超20立方米粪肥的地块给予每公顷450元专项补贴。在破解养殖户粪污处理难题的同时，通过优先匹配补贴资金激发脱贫户参与积极性，形成“资源变资产、粪肥变收益”的绿色循环产业链条。
梨树县规模化养殖夯实了产业根基，绿色循环模式擦亮了生态底色，粪污资源化利用与交易市场建设双向发力，产业链条不断延伸，经济效益与生态价值实现深度融合。（四平日报全媒体记者 崔圣驰） |