初春的清晨，贵州省安顺市关岭自治县新铺镇藏田坝村，养殖户吴礼修忙着将刚刚运来的15头黄牛安顿入圈。这15头牛吴礼修仅支付了全部购买款项20%的费用，“用小成本推动了我家发展肉牛养殖的大事业。”对于一年后的养殖收益，吴礼修信心满满。
吴礼修的家庭养殖场能顺利建起来，得益于安顺市正在大力实施的“28安心养”肉牛养殖新模式。
安顺市养殖的肉牛品种主要是“关岭牛”，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一，与陕西秦川牛、山西晋南牛、山东鲁西牛和东北地区延边牛并称“中国五大名牛”。得益于境内凉爽的气候、富集的矿物质和中草药资源，该地区养育的“关岭牛”肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。去年，还因成为“村BA”总决赛夺魁奖品“冠军牛”而火爆出圈。
“‘关岭牛’虽然名声响亮，但养殖主体却普遍存在资金少、技术能力不足、后期销售难等问题，严重制约了当地肉牛产业的发展。”安顺市委副书记、市长尹恒斌介绍，有效解决农户在发展肉牛产业过程中遇到的“买牛贵、养牛难、卖牛累”等难题，成为安顺肉牛产业发展壮大的关键。
为破解肉牛养殖产业难题，促进农民增收致富，安顺市2023年创新推出了肉牛产业发展的新模式。
“聚焦农民最关心的‘买牛贵、养牛难、卖牛累’问题，我们通过‘公司+银行（保险、担保）+农户’联农带农机制，创新推出‘28安心养’肉牛养殖新模式，有效整合资源、打通堵点，为全市肉牛产业高质量发展注入了新活力。”尹恒斌介绍，该模式参照按揭贷款购房模式，由养殖户支付20%首付款项，剩余80%由银行提供长周期低息贷款，引进龙头公司负责提供优质牛源和技术指导，实行订单养殖、保价回收。待肉牛统一回购后，养殖户再分期偿还贷款，有效解决了养殖户的资金、技术、销售等后顾之忧，实现产业发展多方共赢的良性循环，让农户真正实现安心养牛。“在这个过程中，我们还充分利用农村闲置大棚、老圈舍、老房屋、老厂房等改造成牛舍养牛，动员、支持想养牛、会养牛、有条件养牛的农户发展家庭牧场、养殖小区，加快形成集聚效应。”
2023年，安顺市肉牛存栏45.3万头，出栏13.81万头，牛肉产量1.85万吨，产值16.24亿元；新增肉牛家庭牧场1221家，吸纳产业从业人员8万余人；安顺市向肉牛养殖脱贫户、监测户发放产业奖补资金400万元，受益农户达4715户，共计4.14万人。
“我们将继续加强‘28安心养’肉牛养殖新模式的推广，把养牛农户组织起来，全力推动安顺肉牛产业发展，千方百计拓宽农民增收致富渠道。”尹恒斌表示，安顺市将坚持把肉牛产业作为安顺农业的首位产业，充分发挥财政衔接资金的激励带动作用，更好调动群众发展肉牛产业的积极性、主动性，大力引进、培育一批肉牛养殖重点龙头企业，撬动更多金融资本投入肉牛产业发展，持续打响“一生鲜草，一碗好肉”品牌，助推安顺牛产业更“牛”，带动更多群众增收致富。 |