全站搜索:
加入收藏   设为首页   联系我们
   首    页  |   新闻频道  |   法规频道  |   标准频道  |   品牌频道  |   综合频道  |   商务频道  |   数据频道  |   专题频道  |   肉业论坛  |   肉业人博客  |   肉业企业博客  |   网上留言  |   网站建设
会员
专区
行业投诉
援助中心
有关行业投诉、需求、困难我们竭诚为您提供援助!
010-62255378    hsh74@sohu.com
网站
建设
 [域名申请[虚拟主机[企业邮箱]
 [网站制作[网站推广[先行者e网]
新闻中心频道
行业资讯    放心工程    部委动态    肉食文化    本网动态    肉类协会    企业建站    人物访谈    
 全国肉制品加工10强 更多
广告
双汇集团
成都希望食品有限公司
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
雨润集团
河南众品食业股份有限公司
四川金忠食品股份有限公司
得利斯集团
四川省福元肉类食品有限公司
 全国生猪屠宰10强 更多
广告
双汇集团
雨润集团
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
河南众品食业股份有限公司
四川金忠食品股份有限公司
千喜鹤构建绿色肉品产业链 成就高端市场领跑者!
河南志元食品
四川省福元肉类食品有限公司
 全国牛屠宰10强 更多
河北福成五丰食品股份有限公司
云南爱伲农牧集团
沈阳绿丰食品有限公司
辽宁宏福集团
雨润集团
山东臻嘉食品进出口有限公司
成都希望食品有限公司
 全国羊屠宰10强 更多
内蒙古小肥羊食品有限公司
青岛波尔旺肉业股份有限公司
内蒙古苏尼特肉业有限公司
内蒙古草原兴发食品有限公司
大连旗羊羊贸易有限公司
当前位置:首页行业资讯国内动态 → 文章内容

食品安全独家权威专访:消费者要有自我保护意识


中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2006-3-30 8:29:00

    买份葱都可以索要购物凭证
    嘉宾:彭海斌 广东省工商局副局长
    “民以食为天”,食品安全直接关系到每个公民的身体健康和切身利益。近年来,有关食品安全的话题日益引起公众的关注,那么在食品流通环节,工商部门是如何通过市场食品的准入管理来加强监管的呢?日前,记者就此话题采访了广东省工商局彭海斌副局长。
    我国食品安全管理链不统一
    记:彭副局长,食品安全问题一直都是社会关注的热点,很多人非常疑惑这么多的部门管食品安全,怎么就管不好一餐饭呢?为什么不学美国对整个食品安全进行统一管理?
    彭:在我国整个食品安全的管理链并不统一,食品从生产、加工、流通到消费等环节都有相对应的管理部门对其进行管理,而不同类别的食品又分属不同的管理部门,因此比较难管。我国是个发展中国家,正处于社会主义市场经济发展的初级阶段,从生产规模上来说,还没达到大规模的集中生产,生产、销售零散。再加上市场的庞大与分散、消费者零散不固定,使得我国的食品安全管理难上加难。因此,为了与经济的发展相适应,在食品的安全管理模式方面,我国目前尚无法与美国一样,实行集中统一的管理模式。
    记:但分段管理确实很难。
    彭:但现阶段只能实行“分段管理模式”,很多专家都认为发展中国家的食品安全最难管理。我们只能通过加强段与段之间的联系,把好各段的每一个关卡,最终实现整体的结合,这样也就是逐步向集中统一管理模式靠近。
    全省推行市场食品准入管理
    记:在分段管理中,流通领域工商部门怎样才能管得好呢?
    彭:工商部门为此专门实行了一套严格的准入制度。去年,我省工商行政管理部门在2004年市场食品准入管理试点、先行点取得成效的基础上,全面推行市场食品准入管理。全面推行四项准入方式,即“按标准准入”、“检验检疫准入”、“按协议准入”和“检测准入”。所谓标准准入,是指工业品等必须符合国家强制性要求的标准,例如包装上的QS认证等;检验检疫准入则是要求肉制品等食品必须经过检测检疫部门的检验,合格后方可进入市场流通;检测准入也是企业的自我检测把关,主要针对蔬菜、水果、水产品等;协议准入就是直接与购销挂钩。
    建立不合格食品退市制度
    记:工商部门还建立了七项制度?
    彭:这七项制度有市场食品质量管理责任制度、市场食品进货查验制度、索证索票制度、市场食品购销挂钩制度、市场食品质量巡查监管制度、市场食品质量信息公示制度、不合格食品退市制度。制度具体规定了市场开办者、食品经营者在进货查验、建立购销台帐、食品安全责任和工商部门食品市场巡查等方面的内容,确定了市场开办者、经营者与工商部门共同维护市场食品安全的联动关系。在食品安全方面起到了很好的作用。
    我省食品安全形势有较大好转
    记:我省实行食品准入制的情况怎样?
    彭:去年年底,我省70%的大中城市集贸市场、50%的县城及中心镇集贸市场、30%的其它镇集贸市场实现食品准入管理,并在今年2月份,省工商行政管理局组织了市场食品准入管理领导小组成员单位及相关市局对全省推行准入管理工作情况进行全面检查验收。
    实施准入制度后,我省食品安全确实有了较大的好转。与此同时加大了整顿市场的力度,也促进了食品安全。据统计,去年工商部门共检查经营户45万户次,查处无照经营3321户,捣毁制售假冒伪劣食品窝点803个,查处食品案件2347宗,罚没金额381.96万元,与2004年相比,我省流通领域食品安全形势总体好转。
    建立食品安全预警体系
    记:今年在食品安全方面工商部门有何打算?
    彭:全省工商系统在巩固2005年集中整治的成果,继续集中力量认真开展食品安全专项执法检查的基础上,建立和完善“八大体系”。具体来说有建立和完善食品安全预警防范和快速反应体系;统一协调、权责明晰的流通环节食品安全监管体系;市场食品质量准入体系,已全面实施市场食品准入管理的地区,着重抓各项准入管理制度的落实;食品质量监测信息通报、发布的网络体系。即通过企业自检、消费者送检和工商机关抽检,逐步完善流通环节食品质量监测体系;建立和完善食品安全信用体系,逐步形成上下左右联动的食品企业监管机制;建立和完善食品信息化管理体系;食品安全监管协作体系等。
    花1毛买葱都可以索要凭证
    记:除了完善监管制度外,还有什么方法可以消除食品安全的隐患?
    彭:我们在逐步完善食品安全监管体系以及加大力度开展食品安全监管整治工作的同时,更需要消费者的自我保护意识,消费观念以及消费知识的加强,只有消费者积极配合,把好最后一道关卡,这样不仅对我们食品安全管理工作有帮忙,也能把食品安全的风险降低到最低,尽量消除隐患。
    记:消费者具体该怎样做呢?
    彭:在这个管理机制中,消费者无论是在大型超市或是在小型的农贸市场,不管买的是100元的食品还是只花1毛买的一根葱,都可以向卖方索取购买凭证或信用卡,信用卡上会详细注明购买商品的品名以及量等信息,以便查证。现在只要是在正规的市场上购买食品,都可以索要信用卡,信用卡跟超市的小票比较,不止是具有凭证功能,同时,也是商品信用的一个代表,如果不合格的商品,是不能取得信用卡的。因此,我们也即将建议超市采用小票+信用卡制度,这对营造一个信用的市场有一定的帮助。
    只有消费者的配合,准入管理才能实行得好,良性互动的开始才能形成一个市场良性循环。只有消费者买得放心,市场才是一个“旺”的市场,当然,也是一个安全的市场。
文章编辑:网站编辑     【查看评论()
进入论坛】【进入博客】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
  
   信息发布注意事项:
   为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
   一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[ 详细... ]
   二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
   三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[ 详细... ]
   四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
 相关信息
声明:此文未经我网许可,不得转载!否则我网有权对其追究相关法律责任!我网发布此文,只为给您做信息参考,请您慎重对待此文所发表的观点给您带来的任何影响和后果,我网对因此文给您造成的任何损失和影响不承担任何责任!
 全国鸡屠宰10强 更多
圣农
新希望六和股份有限公司
永达食业
山西粟海集团
诸城外贸有限责任公司
双汇集团
春雪食品
河南大用集团
雨润集团
 全国鸭屠宰10强 更多
新希望六和股份有限公司
中澳控股集团有限公司
塞飞亚股份
兖州市绿源食品有限公司
河南至真集团
华英集团
 全国鹅屠宰10强 更多
阜新市美中鹅业工贸有限责任公司
河南天歌鹅业发展有限公司
 全国兔肉加工10强 更多
中国康大食品有限公司
 全国畜禽屠宰机械5强 更多
吉林省艾斯克机电集团有限公司
湖南兴业肉类机械有限公司
 全国肉制品加工设备5强 更多
杭州艾博科技工程有限公司
南京凯宏肉类机械有限公司
 全国肉食配料5强 更多
广东汇香源生物科技股份有限公司
北京昆晟技术工程有限公司
青岛菲利特科技有限公司
 全国肉食包装5强 更多
银牌会员
河北省东光县王喇新型包装材料厂
保定太行肠衣有限公司
 其它 更多
国内贸易工程设计研究院
合作媒体 中华人民共和国中央人民政府门户网站   商务部   国家质检总局   卫生部   国家发改委   农业部   国家食品药品监管局   国家海关总署   国家税务总局   国家工商行政管理总局
国家审计署   美国动植物检疫局   联合国粮农组织   美国牛肉生产者联合会   美国肉鸡委员会   美国猪肉生产者委员会   美国家禽与禽蛋委员会   美国禽蛋委员会   世界家禽学会
世界动物卫生组织   CCTV乡约   中国供求网   新疆肉牛网   中国饲料工业信息网   第一食品网   中国农业网站排行   国家食品质量安全网   畜牧网   中国食品网   中国食品产业网
中国食品工业网   中国食品质量报   中国食品药品网   齐鲁食品网   四川省猪肉出口商会   中国畜牧业协会   华商储备商品管理中心   北京市农林科学院农业科技信息研究所
新疆畜牧科学院   中国农业大学
合作媒体
专网 中国猪肉网   中国牛肉网   中国羊肉网   中国鸡肉网   中国鸭肉网   中国鹅肉网   中国鹌鹑肉网   中国鸵鸟肉网
中国鸽肉网   中国兔肉网   中国驴肉网   中国马肉网   中国鹿肉网   中国蛇肉网   中国骆驼肉网   其它
专网
各省网 北京肉业网   天津肉业网   河北肉业网   山西肉业网   内蒙肉业网   辽宁肉业网   吉林肉业网   上海肉业网   江苏肉业网   浙江肉业网   安徽肉业网   福建肉业网   黑龙江肉业网
江西肉业网   山东肉业网   河南肉业网   湖北肉业网   湖南肉业网   广东肉业网   广西肉业网   海南肉业网   重庆肉业网   四川肉业网   贵州肉业网   云南肉业网   西藏肉业网
陕西肉业网   甘肃肉业网   青海肉业网   宁夏肉业网   新疆肉业网   香港肉业网   澳门肉业网   台湾肉业网
各省网
会员服务    |     广告服务    |     咨询服务    |     网站建设    |     手机网建设    |     B2B服务    |     招聘专区    |     联系我们
版权所有:© 2001-2018 中国肉业网.中国    Copyright © 2001-2018 chinameat.cn All rights reserved.    本网站法律负责人:刘顺章律师
        &