“今天中午可以吃红烧鸡了，而且现在终于不用捂着鼻子去买鸡、鸭、鹅等禽类了，宰杀好的白条禽在冰柜里，没有难闻的味道也很清爽。”市民王大姐正在前园菜市场购买白条鸡，她告诉笔者，中心城区因为新冠肺炎疫情而停止多时活禽交易，以冰鲜形式重新上市，既满足了市民的需要，又更干净、安全、放心。
近日，黄山市出台了关于禁止活禽交易推进禽类产品冰鲜上市的通告，通告表明以后各大市场将不能售卖活禽，改售卖白条禽。前园菜市场是禁售活禽后，首批白条禽上市销售的菜市场之一，在现场可以看到禽类销售区已经从原来的摊点改为了冰柜，冰柜中屠宰好的禽类整齐摆放，不少市民正在挑选购买。屯溪城建投公司副总经理汪黎明告诉笔者，4月25日上午，前园菜市场的6户禽类经营户就已经全部进场销售：“我们对原来的活禽区进行了改造，改造成白条禽销售专区，可以看到冰柜里面的白条禽比较充足的，这些白条禽都是通过定点屠宰、冷链运输进入市场的，持有动 明的，能够让消费者放心的购买。”
根据规定，白条禽实行定点屠宰，冰鲜上市，屯溪区市场监督、动物检验检疫等多部门共同管理，不仅能进一步规范活禽交易，还能减少人禽接触，有效防止新冠肺炎、禽流感等疫病传播，保障广大居民食用禽肉和公共卫生安全。目前由屯溪城建投统一管理的中心城区7家菜市场已经完成了前期准备工作，为经营户免费投放29台冰柜和24台操作台，将逐步推进全面实现白条禽销售。
据了解，自4月25日起，屯溪区辖区内各大菜市场、商场超市、餐饮服务单位等都已全面禁止活禽交易和屠宰。下一步，屯溪区市场监督管理局、城市管理行政执法局、屯溪公安分局等多部门将联合，对违法违规进行活禽交易、屠宰活动和经营未经检疫合格的禽类产品或伪造检疫证明等行为，由有关部门依法查处。 |