文 羊城晚报记者 许悦
生猪生产恢复向好态势。24日，农业农村部发布的信息显示，从去年第四季度开始，全国生猪生产形势开始好转，目前能繁母猪已连续5个月回升。在广东，羊城晚报记者也了解到，2月份广东的生猪存栏、能繁母猪存栏这两个关键数据均已回升，同时生猪出栏头均盈利大幅增加，养一头猪较去年2月多赚3000元。
能繁母猪存栏环比连增5月
据农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍，去年以来，党中央、国务院采取了一系列强有力的政策措施促进生猪生产恢复发展，第四季度全国生猪生产形势开始好转，目前能繁母猪已连续5个月回升。据对全国400个定点县监测，2月份能繁母猪存栏环比增长1.7%，连续5个月环比增长，比去年9月份增长10.0%。全国有27个省份能繁母猪存栏环比增长，比1月份增加5个省份。
“养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔，新生仔猪数量增加，基础产能恢复的效果开始显现。”杨振海表示，2月份全国年出栏500头以上的规模猪场新生仔猪数量环比增长3.4%，这是自去年9月份开展监测以来首次环比增长。
养猪大省产能恢复提速
据杨振海介绍，一般春节消费旺季出栏量增加，存栏就会下降，过去10年，2月份全国生猪存栏环比平均下降1.7%。由于去年12月份和今年1月份出栏增量多，加上新冠肺炎疫情发生后部分养殖场肥猪压栏，生猪出栏下降，2月份全国生猪存栏环比增长2.8%。
“这一轮产能下滑，南方养猪大省普遍降幅深，对全国生猪生产恢复影响大。2月份，四川、广西、江苏、湖南、福建、江西、湖北、云南等南方主产省产能恢复提速，能繁母猪存栏环比增速高于全国，对生猪产能整体恢复较为有利。”杨振海表示：“新冠肺炎疫情对生猪生产造成了一定冲击，但没有根本改变生猪生产恢复的向好态势。”
广东生猪头均盈利增至3110元
在广东，生猪存栏、能繁母猪存栏这两个关键数据也均已回升。
羊城晚报记者从广东省农业农村厅了解到，2月份，受肉猪补栏量持续增加影响，生猪存栏继续回升，据监测基地数据，存栏环比增加3%，同比下降43%；能繁母猪补栏养殖后，月末存栏量止跌回升，环比增加0.2%，同比下降8%，且较上月收窄11个百分点，已连续两个月有较大减幅。
由于当前猪价较高，很多养殖户延长养殖周期，尽量把猪养肥了卖，2月份广东的生猪头均盈利居高。监测显示，2月份出栏生猪的头均盈利继续增加至3110元/头，环比增加9%，较去年2月份大幅增加超过3000元。有基地持续出栏150公斤/头的大猪，月出栏均重为121公斤/头，同比增长5%。
另外，虽然2月份养殖基地种猪补栏较少，但春季肉猪补栏需求旺盛，补栏量有较大回升，据监测基地数据，2月种猪补栏量环比下降47%，同比下降70%；肉猪补栏量需求旺盛，环比增加21%，同比下降36%。
这一系列表现都拉动了养殖信心指数上升。监测显示，本月广东基地肉猪补栏量有明显增加，养殖信心指数有较大增幅，月平均指数上升至69.5，较上月增加11.8，位于养殖信心较好水平(大于65)，能持续促进养户积极生产。
生猪出栏价格将小幅回落
另据监测，受商品肉猪市场供给量下降影响，2月份广东的生猪出栏价持续上涨，下游白条肉批发价、猪肉零售价格均有上涨。
据省监测基地、市场数据，2月份广东生猪出栏价为41.9元/公斤，较上月上涨2.1元/公斤，环比上涨5%，同比上涨243%；白条肉批发价相应上涨至53.1元/公斤，较上月上涨5元/公斤，环比上涨10%，同比上涨240%；冻肉批发价受月末需求回升影响，价格涨至41.8元/公斤，环比上涨9%，其中猪(有皮上)肉(冻)、精排骨(冻)涨幅最大，环比上涨16%、10%；超市、农贸市场本月猪肉零售价相应上涨，均价涨至99.8元/公斤，环比上涨11%，同比上涨187%，其中排骨、精瘦肉分别涨至108.5元、101.6元/公斤，环比分别上涨5%、16%。
但接下来，生猪出栏价格将小幅回落。据广东省监测体系生猪基地数据，预计3月份广东生猪出栏量将环比下降1%。但随着广东省与邻省道路、市场的畅通与开放，省外供给量将相应增加，将小幅补充供给量，整体供应量会有所增加，预计出栏价将小幅回落至41元/公斤。 |