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[文]重庆万州集中开展销售、使用环节猪肉等产品安全检查


中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2018/11/9 10:31:21

  华龙网11月9日6时30分讯(特约通讯员 王丽 通讯员 李成敏 )笔者了解到,为了严防疫区猪肉等流向重庆万州市场,即日起,万州区食药监分局在万州区范围内组织开展销售、使用环节猪肉等产品质量安全检查,从监管、处罚、通报、联动、督查等做到“十二到位”,确保广大市民吃上放心肉。

 
笔者了解到,为了搞好此次安全检查,万州区食药监分局成立了防控工作小组,制定了防控工作方案。重点对辖区农贸市场内,固定销售猪肉、牛肉、羊肉的经营户进行一次摸底调查,建立销售台账,如实记录猪(牛、羊)肉销售者的名称、经营地址、营业执照或身份证号、联系电话、经营肉类、屠宰地点等基本信息。并要求农贸市场内的所有猪(牛、羊)肉销售者签订《承诺书》,敦促销售者切实履行食品安全第一责任人的法定义务。
 
并每天对辖区农贸市场内销售的猪(牛、羊)肉开展检查,一旦发现销售、贮存病死、毒死、死因不明猪(牛、羊)肉,或者销售、贮存未按规定进行检疫或者检疫不合格猪(牛、羊)肉,将从严、从重、从快予以查处,严禁任何失职渎职行为发生。在发现销售、贮存问题猪(牛、羊)肉,进行溯源追查。对发现的私屠滥宰行为,在第一时间向区农业执法局通报,严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格猪肉流入市场。
 
此外,要求各食药监所(办)协助所在街道(镇乡)农服中心等部门,做好防控非洲猪瘟疫情的宣传工作,做到科学宣传、正面引导,有效防止编造、散布虚假非洲猪瘟疫情信息。
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