本报讯（记者刘岚通讯员吴广）为保障百姓吃上放心肉，省农业厅要求，全省畜禽定点屠宰厂7月1日起全部实行肉品品质检验合格证电子出证，此举将有效防止未经定点厂家畜禽产品通过地下链条流入市场。
据了解，依据有关规定，经品质检验合格后的肉品必须加盖肉品品质检验合格验讫印章，并附具肉品品质检验合格证，才可以出厂、流通和上市销售。按规定，肉品品质检验合格证分两联，由省级主管部门统一制作，定点屠宰企业按要求填写，一联留存、一联随货流通。此前，肉品品质检验合格证需手工填写，存在耗时费力增加屠宰企业人工成本；容易出现填写不规范、字迹模糊、涂改造假等难溯源问题；容易给不法企业倒证卖证留下漏洞等诸多弊端，已经不适应当前监管要求。
经农业部批准，我省率先推行肉品品质检验合格证电子出证。今年，省农业厅组织在衡水、定州两地20家定点屠宰企业进行了试点。6月底前，全省畜禽定点屠宰厂电子出证系统全部安装调试到位，自7月1日起，停用手写合格证。
据介绍，目前，全省肉品品质检验合格证电子出证运行顺利，从运行效果看，电子出证使合格证更加清晰规范，不仅有效节约企业人力，还能大大方便消费者识别和监管部门的监管。肉品品质检验合格证电子出证系统将来融入“云计算”等技术，可以实现由电子出证向出电子证迈进，为畜禽屠宰数据统计分析、肉品质量溯源自动化提供了基础和平台，与检疫证明相配合实现私宰肉无法进入市场销售的理想效果，为老百姓吃上放心肉提供安全保障。 |