为进一步加强全区肉品质量监管,规范和整治肉品市场销售秩序,5月18日起,鹤壁市淇滨区食品药品监管局开展了为期一个月的夏季牛羊肉市场销售专项整治行动。
一是全面排查,摸清底数。对全区牛羊肉经营者全面摸排,建立监管台账,实行“销号管理”制度。
二是深入整治,规范行为。重点检查经营者履行进货查验记录、索证索票制度、检验检疫合格证明,严厉打击销售病死、未经检疫、来源不明以及掺杂使假等不符合食品安全标准的牛羊肉及其制品。
三是突出宣传,增强意识。向肉类产品经营者宣传讲解《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规,发放典型案例,签订落实食品安全主体责任承诺书,引导其依法诚信经营。
截至目前,该区共出动执法人员180人次,检查肉类食品经营单位43户,其中牛羊肉经营单位11户,发放宣传资料215份,签订承诺书86份,开展牛羊肉抽检10批次。(郭志强王丹)
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