中国质量新闻网讯 自1月中旬以来,为切实做好春节期间食品安全工作,确保广大人民群众吃上放心肉,努力营造安全、放心、祥和的节日氛围,吉林省通榆县市场监督管理局开展了肉类及肉制品安全执法检查,共检查商场、超市8家,农贸市场1处,肉铺肉店66家,熟食店21家。
在检查中,执法人员以辖区内商场、超市和农贸市场为重点区域,以肉铺、鲜肉店和熟食店为重点对象,重点检查肉类和肉制品来源、数量、肉品质量、经营卫生状况等,防止货证不符的问题,严防卫生不良造成的食品安全隐患;监督经营者落实进销货台账、索证索票、进货查验制度,确保产品源头可查、质量可溯;严格要求经营者亮证亮照经营,经销肉及肉制品必须持有检验检疫合格证明(进口肉品必须持有海关出具的检验检疫合格证明)等文件,凡无检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明的,一律不得上市批发和销售。通过执法检查,进一步规范了肉类及肉制品市场秩序,有效消除了食品安全风险隐患。(杜克峰 于洋泓 赵洪亮) |