沈阳出入境检验检疫部门正在对进口的“草饲”牛肉进行查验。 辽宁雨鑫商贸有限公司供图
1月3日，在中美牛肉贸易停止14年后，东北内陆口岸首次进口美国牛肉。一批约25吨的美国进口冷冻牛肉入境沈阳桃仙国际机场口岸，并在沈阳冷鲜港查验点查验合格后放行，这是东北地区完成进口美国牛肉数量最大的一次报关报检项目。
东北内陆口岸首次进口美国牛肉
进口肉类直接在沈阳办理检验检疫手续，政府部门提供的“一站式”服务，有效提高通关效率、缩短通关时间、降低贸易成本，为沈阳乃至全国提供更多优质安全的肉类产品，丰富百姓餐桌。
沈阳出入境检验检疫局相关部门介绍，沈阳市进口牛羊肉的需求量每年约3-5万吨，在全省需求量每年约10-15万吨。
该批美国牛肉进口方，辽宁雨鑫商贸有限公司的相关负责人表示：自2017年7月16日美国牛肉重新开放以来，这是东北首次进口如此大量的美国“草饲”牛肉。目前，该进口企业于一月份分别两次进口的牛肉已销往全国。
“我们的进口方式是从美国堪萨斯州牧场直接采购，采购前曾多次去牧场考察，包括牧场环境、当地天气、牛的饲养状态等等，最为难得是“高草”(Tallgrass)品牌牛肉均为“草饲”牛。我们经过诸多努力才拿到了“高草”品牌牛肉的中国总代理资格，直接采购省去了中间很多环节，品质和成本都得到保证。”辽宁雨鑫商贸有限公司相关负责人表示。
“草饲”牛肉：牛肉中的“贵族”
草饲牛是指被放养在宽广的牧场，食用新鲜牧草的牛。“在美国只有5%的牛才能享受这种牧场放养，吃牧草长大的待遇。草饲牛是在纯天然条件下生长，这完全区别于通过配方喂养、圈养起来的谷饲牛。‘草饲’牛肉不含任何瘦肉精、抗生素、荷尔蒙等化学添加剂，是真正的牛肉中的‘贵族’。”辽宁雨鑫商贸有限公司相关负责人表示。
“草饲”牛肉脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩并且富含更多的蛋白质，营养价值相对更高。为了保证肉质的鲜美，“高草”品牌牛肉的屠宰肉龄时间一般小于24月龄。
“我们引进‘高草’品牌牛肉，就是想把健康、绿色、营养的牛肉作为一种理念带入人们的生活，遵循着传统草饲喂养的方式，为大家提供健康美味的牛肉。”
为了保证优质品牌在中国市场的良好运营，在销售渠道上，“高草”品牌牛肉暂时没有大量铺开市场，仅与少数高端品牌商超合作。 辽沈晚报、聊沈客户端记者王月宏 |