中国质量新闻网讯 2018年2月2日,青海省食品药品监督管理局官网发布《食品安全监督抽检信息通告 2018年 第9号》。信息显示,该局近期组织开展的2018年省局本级监督抽检任务中,抽检8大类食品83批次样品。其中,抽检肉制品3批次,经检验全部合格。
本次肉制品抽检依据食品中《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、整顿办函〔2011〕1 号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)等标准要求。
酱卤肉制品检测项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌、氯霉素等项目。
熏煮香肠火腿制品检测项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、氯霉素等项目。
腌腊肉制品检测项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、胭脂红、三甲胺氮、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素等项目。
肉制品监督抽检产品合格信息
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抽样编号
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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被抽样单位省份
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食品名称
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规格型号
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生产日期/批号
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分类
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公告号
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公告日期
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任务来源/项目名称
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备注
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SC1863010324
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1
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安徽徽食食品有限公司
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安徽省滁州市南谯区沙河镇
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青海宁食连锁乐都区文俊超市
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青海省海东市乐都区碾伯镇新乐大街50号
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青海
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肉块肘花肠
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200克/袋
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2017.12.16
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肉制品
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2018年第9号
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2018/2/2
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青海省食品药品监督管理局
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SC1863010340
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2
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德州市乐陵市金鹏食品有限公司
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乐陵市经济开发区(泰山体育路西侧)
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乐都新华通生活超市
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海东市乐都区碾伯镇古城大街54号
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青海
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猪拱嘴
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350克/袋
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2017年12月5日
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肉制品
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2018年第9号
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2018/2/2
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青海省食品药品监督管理局
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SC1863010342
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3
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青海锦泰食品加工有限公司
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中国青海省海东市民和县马场垣
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青海锦泰食品加工有限公司
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中国青海省海东市民和县马场垣
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青海
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藏式风干牦牛肉(原味)
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120克/袋
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2017年10月10日
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肉制品
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2018年第9号
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2018/2/2
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青海省食品药品监督管理局
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