 前天早上7点半拍摄的乐清市翁垟镇海屿菜场猪肉铺。王伯承摄 乐清市翁垟镇的陈先生向本报“党报热线” 88869996反映，该镇私人非法屠宰生猪情况非常严重，好几个菜市场的肉摊上销售的猪肉，几乎都未盖检疫合格的蓝印，也许其中有的就是病猪、死猪，这不能不叫人担忧。希望有关部门能加强管理，让群众真正吃上“放心肉”。 肉摊上多为无印猪肉 前天早晨7时左右，记者根据陈先生提供的情况，并在他的引领下，先后来到翁垟镇新老菜市场和海屿菜市场进行暗访。此时正是人们买菜的高峰期，菜市场内人头攒动，记者顺着人流在海屿菜市场的一个个肉摊前查看，发现这里的猪肉大多没有盖上检疫合格的蓝印，于是便驻足了解起猪肉销售的有关情况。记者问一位摊主：“你知不知道销售的猪肉是应该盖有蓝印的？”他说：“知道，但我一直销售的猪肉都是没有蓝印的。” 当记者追问这些猪肉从何而来，他却不愿作答。就在记者提出没有蓝印的猪肉怎么叫人放心食用时，在旁的一位正想买肉的男子便插话，说自己平时根本就没有注意到这些蓝印，真不知道买的是不是病死猪肉。随后，记者又来到翁垟镇新的菜市场，一看这里的猪肉也几乎没有蓝印。记者询问一位摊主：“你的猪肉怎么没有蓝印？”她解释说：“猪是夜里12点杀的，还来不及盖印，因为盖印的人是凌晨4点钟才来上班的。”其实对于这一说法，知情者说这完全是蒙人的话。尽管以上两个菜市场销售的猪肉没盖蓝印的情况十分严重，但是记者在翁垟镇的老菜市场内，还是看到了一个摊位上盖有蓝印的猪肉。卖肉的这位摊主说，盖印的猪肉是要交屠宰和检疫费的，成本就要高些，私屠滥宰点没印的猪肉一上市，势必对他们的经营造成冲击。 部门将加大管理力度 据记者了解，乐清市经贸局设有屠宰管理办公室，那么在翁垟为何还会出现没有盖印猪肉上市的情况呢？并且已经持续了较长一段时间？为此，记者向屠管办的倪相达主任作了采访。他说，屠宰管理是一项系统工程，涉及的职能部门和环节较多，根据《生猪屠宰管理条例》规定，屠管办只能查定点屠宰场和私屠滥宰点，市场销售的肉品查处应由工商、卫生部门负责，否则他们就超越了职权。合格的肉品应该盖有两个蓝印，一个是定点屠宰场的肉品检验印，另一个是农业部门的兽医检疫印。他还说，他们曾多次会同工商部门对翁垟的菜市场猪肉上市进行过管理，但还是无能为力。随后，记者来到乐清市工商局，采访了分管市场的副局长赵晓敏。他说，肉品的源头管理应该是在屠管办，虽然市场的日常监管在工商部门，但现在的市场管理已由过去的驻场制改为巡查制，由于管理力量有限，才出现了翁垟猪肉没印的情况，这说明他们的管理还没有完全到位。他表示，今后他们将加大管理力度，对不合格猪肉和病死猪肉上市的，发现一起从严查处一起，同时也欢迎并希望知情者积极向他们举报。 |