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中国地方畜禽品种资源——兔


中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2005-3-31 10:32:00

1、四川白兔

产地(或分布):四川省。

数量:数量不详(1987年)。

主要特性:四川白兔属中国白兔。其适应性、繁殖力和抗病力均较强,耐粗饲,是四川省分布较广的皮肉兼用地方品种。四川白兔体型小,结构紧凑。头清秀,嘴较尖,无肉髯。眼红色,耳短小、厚而直立。乳头一般为4对,据测定:母兔中有3对乳头的占5.41%,4对乳头的占83.78%,5对乳头的占10.81%。被毛优良,短而紧密。毛色,多数纯白,亦有少数黑、黄、麻色个体。成年母兔体重为2.35千克,体长为40.4厘米,胸围为26.7厘米,耳长为10.9厘米,耳宽为5.6厘米,耳厚为1.05毫米。

母兔最早在4月龄即开始配种。公兔一般都在6月龄开配。母兔最多的一年产仔可达7窝,最多的一窝产仔11只。



2、万载兔

产地(或分布):主要分布在江西万载、袁州等县区。

数量:1997年仅万载县就有150万只。

主要特性:万载兔按体型可分为两种:体型小的为”火兔”(又称月月兔),毛色以黑为主;体型大的是”木兔”(又名四季兔),毛色为麻色。万载兔头清秀,嘴尖唇裂耳小而竖立,且有毛,眼为蓝色(白毛兔为红色),背腰平直,尾短。毛粗而短,着生紧密.乳头4对,少数5对。

成年体重:黑兔为1.75~2.25千克,麻兔为2.5~3千克;体长为38~50厘米,胸围为25~34厘米。性成熟为100~120日龄,始配日龄为145~160日龄。母兔年产5~6胎,每胎平均产仔8只。生长速度较快,8月龄可屠宰,屠宰率为62.5%,兔肉的蛋白质可达20.4%,且含胆固醇较低.



3、福建黄兔

产地(或分布):分布于福建全省农村。

数量:不详。

主要特性:福建黄兔是一种小型肉用兔。体型较小背毛粗而短,耳小、直立,眼睛虹膜有红、黑、天蓝等色色。母兔乳头4~5对,以4对为多。成年兔体重为2千克左右,沿海的体重大于山区。母兔一般4月龄发情,8月龄开始配种,年产3~4窝,平均每窝产6只,最高可达9只。福建黄兔体重为1.5~2千克时的屠宰率为54%左右,一般在8月龄体重达1.6~1.7千克时屠宰。



4、云南花兔

产地(或分布):分布在全省各地。

数量:1981年时仅有5000只。

主要特性:云南花兔是一种肉皮兼用型兔,它的适应性广,抗病力强且生长快。耳短而直立,嘴尖,无垂髯, 白毛兔的眼为红或蓝色,其它毛色兔的眼为蓝或黑色。毛色以白为主,其次为灰色、黑色、黑白杂花,少数为麻色、草黄色或麻黄色。

云南花兔的耳长为7~10厘米,耳宽4~6厘米,耳厚为0.1~0.15厘米。成年母兔的体重在2千克左右。母兔一般在6~7月龄体重达1.4~1.5千克时开始配种,一年可产7~8窝,成活率在90%以上。云南花兔8月龄的屠宰率为58.7%,一岁龄的屠宰率为60.5%。
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