青岛菲利特科技有限公司新品介绍
复合磷酸盐P601
复合磷酸盐P601是青岛菲利特科技有限公司最新研发成果,具有很强的解离蛋白质功能,能有效提取肉蛋白中的盐溶蛋白,提高肉蛋白的凝胶强度是肉制品保持较佳的口感;具有强有力的结合水的能力,能最大限度的提高肉蛋白的保水能力,提高肉制品的出品率增加肉制品的鲜嫩度;具有增强蛋白质之间的结合力的能力,能大大改善肉制品的结构,有效延长肉制品的保水稳定性,提高产品的耐贮性,有效延长货架期。
复合磷酸盐P601的优良性能可以在同样的产品中减少卡拉胶、淀粉的使用量,从而达到提高肉制品的质量,降低产品成本的效果。
复合磷酸盐P601可以与各种优质的复合磷酸盐比较性能,复合磷酸盐P601的价格与同类产品相比较有着超强的性价优势。
复合磷酸盐P601的成分是磷酸盐,用量少,能有效降低使用量,减少磷酸盐过量使用对肉制品味觉的影响。
主要成分:二聚、三聚、多聚磷酸盐
卫生许可证:鲁卫食证字[2007]第370000-000112号
执行标准: Q/FLT001-2007
产品规格:复合纸袋内衬塑料薄膜(25kg/袋)
产品外观:白色或浅白色的粉末状
建议用量:(以成品计)0.3-0.5%
适用范围:可广泛应用于各种肉制品,水产品
保质期:防潮 避光 阴凉处保质一年
使用方法:根据加工工艺需要使用。
技术咨询电话:0532-84820933
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