北京千喜鹤食品有限公司成立于2002年7月，注册资金1.6亿元人民币，年设计屠宰生猪200万头，是北京市人民政府确定的大型生猪屠宰加工企业，是集生猪养殖、屠宰、高低温肉制品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品加工企业。下属控股子公司河北千喜鹤肉类产业有限公司，总投资3.5亿元人民币，年设计屠宰生猪200万头，是华北地区规模大、标准高、设备和工艺流程一流的现代化大型食品加工基地，是河北省政府批准建设的重点农业产业化项目；下属控股子公司辽宁千喜鹤食品有限公司，总投资5.6亿元人民币，年设计屠宰生猪350万头，是经辽宁省批准建立的全省最大的现代化生猪屠宰加工企业。

北京千喜鹤食品有限公司及其子公司全部引进世界先进生猪屠宰设备，屠宰车间全套引进德国伴斯屠宰生产线，分割车间均引进韩国好烤克分割生产线。公司按照循环经济理念进行设计和HACCP、ISO14000等管理体系实行全过程控制，采用先进的CO₂窒晕、立式蒸汽烫毛、感应式火焰燎毛、超声波清洗、自动回钩系统等设备，实行同步检疫、二段冷却排酸和精细分割、冷链运输、配送销售等先进工艺流程。建有现场监控系统、生猪溯源系统和现代化实验室，对危害物进行全面检测。通过以上一系列质量保证体系和措施，确保产品质量合格。 

上述三个屠宰加工厂并正在建设中的江苏千喜鹤食品有限公司和合肥千喜鹤食品有限公司两个新项目，合计年屠宰生猪1000万头，年产鲜冻分割猪肉80万吨，将跻身中国屠宰行业前3强。