需求减少肉源充足 7月京城猪肉价格稳步下降
肉业网 http://www.chinameat.cn 2008/7/28 9:21:51
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记者今天从北京新发地市场了解到,由于奥运会临近北京大小工地处于停工状态肉类消费需求有所减少,加上猪源的稳定供应,京城7月份猪肉价格呈现稳步下滑趋势。
新发地市场提供的数据显示,7月1日白条猪(瘦)的平均价格为20.4元/公斤,而25日的平均价格为19.4元/公斤,下降4.9%;7月1日白条猪(肥)的平均价格为17元/公斤,而25日的平均价格为16.5元/公斤,下降2.94%。排骨价格基本保持稳定,而后臀尖、里脊和精瘦肉的价格稍有上涨。
市场相关负责人告诉记者,夏季本来就是猪肉的消费淡季,再加上农民工等团体消费群体的减少,从一定程度上减少了肥肉的消费需求,促使价格下降;而由于奥运会召开期间会有大量的旅客涌入京城,也使得瘦肉的消费需求会有所增加,从而使销售价格呈现出来涨落两重天的情况。但从整体上来看,猪肉的价格还是有所下降。
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记者从新发地市场了解到,湖北青桔、山东酥梨、新疆玫瑰香葡萄、陕西嘎啦苹果、山东美国八号苹果、新疆哈密瓜等时令品种都已开始陆续大量上市。由于之前市场上销售的苹果主要是库存的“老苹果”,新苹果的上市无形中给其造成了冲击,促使其价格有所下降。除了荔枝进入尾期价格有所上涨外,弥猴桃、瓜类及桃类的价格也有所下降,其它大部分水果品种的价格都保持稳定。
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