据《参考消息》5月10日报道，外媒称，中国政府5月7日启动新一轮猪肉收储行动，这是中国今年第二次采取类似措施，以期这种最受国人青睐的肉类的价格能够摆脱近4年来的最低点。
据美国《华尔街日报》网站5月7日报道，中国和世界其他国家一样会对各种具有高度经济敏感性的大宗商品实施战略储备，最著名的要数美国人的石油储备，而冻猪肉则是一种独具中国特色的战略储备物资。不过，由于猪肉容易腐烂，所以中国政府的储备总量还不到全国5300万吨年消费量的1%。
中国国家发展和改革委员会表示，收储猪肉的目的是遏制猪肉价格过度下跌。
过去几年里，中国政府经常干预猪肉市场，要么是防止这一重要食品的价格上涨失控，要么为了避免因肉价疲软严重影响农民生活。
报道称，之所以需要采取今年第二轮措施，是因为3月底启动的第一轮收储行动没能缓解肉价下行压力。
中国商务部数据显示，鲜猪肉价格目前徘徊在每公斤17.94元人民币附近，是2010年9月以来的最低水平，相比去年9月下跌了19%。有分析师认为，最近一波母猪清栏潮导致市场供给过剩，这往往是周期性价格波动造成的。
国家发改委表示，猪肉价格上月开始小幅攀升，结束连续19周下跌趋势。
国家发改委通常不会透露每一次的收储规模，甚至不会透露其储备总量有多少。有分析师估计今年第一轮国家收储规模为6.5万吨左右，大约占中国猪肉储备总量（据信在30万吨上下）的四分之一。这些猪肉由覆盖全国的大型冷库网络负责储存。
上海汇易咨询有限公司分析师汤米·肖告诉记者，浙江省已宣布将购买2000吨猪肉，成为自第二轮收储计划启动以来唯一公开做出收购承诺的省份。
报道称，政府的宏观目标是使猪肉价格回升到让养殖户至少能够保本的水平。为实现目标，生猪价格必须至少达到粮食价格的6倍。而国家发改委声称这一比值目前仅为4.64，处在亏本区间，这才有了7日启动的第二轮干预行动。
有分析师认为，此举将鼓励国内主要市场提高猪肉定价。中国肉业网分析师何中华（音）说：“收储采购措施等于向市场发出了信号，但这是个非常小的信号，不足以真正推动市场。”
即便如此，这种信号也会很有用。2011年7月，猪肉价格在高通胀与猪流感疫情的推动下飙升至创纪录水平，于是政府宣布将向市场释放猪肉储备。这一消息成功遏制了肉价的上涨势头，只不过政府花了3个月时间才使肉价扭头下跌。
去年上半年，中国政府至少两次收储猪肉，干预市场。从去年5月到9月，肉价因此上浮了14%。
汤米·肖表示，在南方猪肉交易枢纽广东省，本周生猪价格在上周每公斤12元人民币的基础上略微上浮了1元钱，这一迹象很可能暗示3月份的干预措施效果有限。
据荷兰合作银行预测，中国国内猪肉价格或许等到今年夏末才会开始加大反弹力度，届时季节性因素将开始推动猪肉消费量。荷兰合作银行认为，中国猪肉消费量很可能将全年保持稳定，这有助于维护市场的相对稳定。
报道称，虽然包括美国在内的一些市场存在猪肉紧缺的现象，但中国不太可能扩大猪肉出口。美国肉类出口联合会一名经理告诉记者，质量问题妨碍了中国猪肉贸易的发展。
他说：“中国短期内扩大猪肉出口的可能性不太大。”
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