在过去的一年里，肉蛋价格可以说是均有不同程度上涨。以鸡蛋价格为例，去年临近中秋节，全国大多数城市鸡蛋零售价都已经超过5元钱/斤。尽管中秋节和国庆节两大节日过后，鸡蛋价格平稳下跌了一段时间，但是11月份开始，鸡蛋价格再次止跌回升。
猪肉价格在稳定一段时间之后，如今再次驶入“快车道”。沈阳猪肉价格已经连续上涨三个月，元旦过后，沈城猪肉继续保持上涨势头，每公斤猪肉已经突破28元。沈阳市物价局指出，初步预测，目前沈阳生猪价格上涨将持续至今年春节。春节过后，猪肉价格将重拾降势，预计能持续到5、6月份。
市民声音：
市民高淑霞大娘说，家里人都爱吃牛羊肉，自从去年牛羊肉涨价后，尤其是进入冬天，叶菜类也涨价了。每次在家涮火锅吃就得多花个二三十元钱。而心想着牛羊肉贵了之后就多买点猪肉吃，不过最近猪肉价格也长起来了，前几天去超市买猪肉，五花肉逼近16元钱一斤了。
专家声音：
中国肉业网分析师何中华昨日介绍，目前鸡蛋价格已经在高位波动，继续大涨的空间不大。2013年牛羊肉价格将维持目前高位，不会出现大幅度的上涨。一方面是过高的价格抑制了大部分的牛羊肉消费，消费者会选择其他替代肉类产品；另一方面是我国牛羊肉是开放的市场，国际牛羊肉会加大进入我国市场。
何中华还强调，2013年猪肉价格是整个肉类产品价格中的最大影响因素，价格将呈明显上升态势，预计生猪的平均收购价格将超过9.2元/斤以上。一是生猪经历一年半的下跌周期，目前已经进入一个上升的通道；二是今年“速生鸡”事件导致消费者抵触消费禽肉，整体禽肉生产将出现下降，加剧了市场对猪肉的需求；三是国际粮食价格的上涨导致其他主要猪肉生产国成本的上升，抬高了全球猪肉市场价格。 |