| 原本一个肋排烫出蛆虫的质量问题，双汇集团话锋一转，使焦点从问题肋排转移到投诉者身上。而如今，事件再次升级。
已然发酵
“上帝欲让其灭亡，必先让其疯狂。”在双汇集团副总经理刘金涛向新金融记者说出这句话的第二天，事件并没有变得对双汇集团有利，反而愈加严重。
5月31日，双汇蛆虫事件传播开的第五天，事件再次升级。媒体报道称，郑州工商局金水分局工作人员对涉事双汇连锁店进行调查。其间，金水分局工作人员两次在肉品中发现黑色不明物体，第一个被店内一名男子解释为木耳，第二个被该男子抢走。
报道出来之后，新金融记者第一时间联系到刘金涛。他在听完新金融记者叙述后，表示已对此事知情，称前一天便得知工商局要来检查。至于黑色不明物体，刘金涛与店内那名男子的解释基本一致，“冰柜里放了很多菜品，木耳甚至胡椒，都有可能。”
工商局的“到访”源于5月30日，投诉者刘先生——微博名称为joe-cn371——通过媒体公布的一段视频。视频拍摄于5月27日——肋排烫出蛆虫的当天。据刘先生回忆，他当时正在店内与对方交涉，他的亲戚在店外逛了一圈，看到双汇连锁店员工把放在店门口的肉品运走，他的亲戚“顺手用手机拍下来”。
视频内容显示，当天阳光甚好，两名双汇连锁店员工把一个红色无盖塑料箱中的冷冻肉倒进一个纸箱中，连同另一个相同的塑料箱一并放在电动摩托车上，随后一名员工骑车离开。冷冻肉并无塑料袋包装。
按照刘先生的理解，视频中这两名员工的行为是在转移问题肉品。但刘金涛解释说，这是应客户要求，用摩托车去送货，并称对方有收据，且送货地点就在附近。而媒体报道中，一位自称是双汇集团郑州分公司的相关负责人表示，这是双汇4店与5店之间的正常调货，并有调货单据。
即便正如双汇方所言，是向客户送货或者是连锁店之间的调货，但在这个配送过程中，冷冻肉没有完整的包装，没有规范的冷链物流已是事实。
“不管是冷鲜肉还是冷冻肉，储藏、配送过程中都应该包装完整。”中国肉业网分析师何中华告诉新金融记者，把冷鲜肉或者冷冻肉分割完后，应放进塑料袋内，然后再将塑料袋放入纸箱中。
包装完整的基础上，肉类产品还需要冷链物流这一硬件的保证。可理解为，冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。用何中华较为通俗的话来讲便是，“储藏在冷库，运输在冷藏车。”
而实际上，我国冷链物流的整个链条还不太完善。即使在前期配送中，能够实现冷链物流，但在到达终端客户这最后一步上，也马虎不得。
所谓好事不出门，坏事传千里。在刘先生首次通过微博发布蛆虫信息的第二天，又一矛头指向双汇集团。
5月28日，广州市工商局公布《2012年流通环节儿童食品抽样检验情况》之不合格食品信息汇总表，双汇集团一批3月16日生产的Q趣儿孜然风味香肠赫然在列，不合格项目为菌落总数超标。
对此，刘金涛向新金融记者表示，这件事情已经处理过了。“这一批次产品是在经销商的店里，一是时间有点长，二是保温措施不当，这个店的储藏条件不好造成的。”刘金涛称，已对当地经销商进行了批评。
疑点重重
蛆虫事件曝光之后，双汇集团又一次成为众矢之的。而其关于投诉者背后“是一个团队，而非一个人”的说法，使原本看似不太复杂的蛆虫事件变得不那么简单。
投诉者刘先生于5月27日晚发布微博，叙述其当天在双汇连锁店购买的肋排烫后生蛆，且到店中理论未果一事，并附有相关照片。
5月28日晚，媒体报道此事，并有少量转载。5月29日，转载量渐增，下午时分，双汇集团在其官网发表声明。声明中的一个观点——“通过网上搜索得知刘某系某电视台广告业务人员”——使问题肋排这个行业内认为的个案上升到一个事件，几乎达到质变。
投诉者刘先生随即做出反应。他在微博中对双汇集团的观点进行否定，表示自己只是一名从事企业行政管理工作的人员。并将这则声明多次@媒体和法律界人士。
而对于双汇集团获悉刘先生的手机号码一事，双方有不同的说法。一方表示，是通过对方随行的朋友得知；另一方则称，是自己在店内交涉时主动告知。
且不论这其中谁的说法更准确，可以确定的是，双汇集团在拿到刘先生的手机号码之后的事情——至少两次通话。第一次，双汇集团通过电话联系刘先生时，没有透露身份，只是问他是不是投诉者，他说有这件事。刘金涛理解为，这次通话证明这个电话号码是刘先生本人。
随后，双汇集团工作人员把该号码输入搜索栏，得到的结果正如其官网声明中所言。事后，新金融记者通过对该号码进行搜索，证实了这一结论。
于是就有了双汇集团与刘先生的第二次通话——双汇集团工作人员以做广告的名义给刘先生打电话，来核实他的身份。“他告诉我们，他是这个电视台的，但是已经离开了，他说‘不过你们要做广告，我还能给你们办。’”刘金涛说。
事实上，刘先生留给新金融记者的手机号码并非双汇集团与他通话的号码。后经新金融记者追问，刘先生坦言，这是在事件发生后，刚开的新号码，“原来的电话号码，我不想被打扰。”
当新金融记者问及为何通过他原来的号码搜索出来的是某电视台某栏目广告业务联系人时，刘先生解释说，“那个内容，是我在年前，在另外一家广告公司做行政管理的时候。(为了)这个公司的网络宣传，我搞了一个博客，买断了一些广告形式，我就放上去，留了我一个手机号。”他还强调，“我从来没有做过任何业务，从来没有联系过任何广告客户。”
负责行政管理的人把自己的信息作为广告业务联系人在博客中公布，业内人士推测，这有可能是个人行为。而一件事情在短短一两天内如此大的扩散，该人士表示，“不排除背后有推手。”
事件疑点不仅这些。何中华表示，冷冻肉生蛆的可能性几乎是零，“长期在冷库里面放着，没有污染源头。”而且一旦生蛆，开水一烫或者一煮，“会有很强的臭味。”但这点并没有被刘先生提起。
几只蛆虫引起的双汇事件还在发酵中，双汇集团称他们正在调查，暂不便过多透露；投诉者称，他希望和双汇集团心平气和地见面沟通，把事情解决，为消费者讨个说法。双方的立场为事件的结局留下悬念，是一个人，还是一个团队，只有拭目以待。 |