经济之声:相信最近不少消费者在买猪肉的时候，已经感觉到现在的猪肉价格贵了起来，现在在集市上，每公斤的猪肉现在已经达到了24块6。这样的价格，甚至已经突破了2008年高点，同比去年，涨幅高达75%。另外，除了猪肉以外，同样突破历史高点的还有生猪价格。上周，全国出栏肉猪平均价格涨到了17块6元/公斤，同比去年涨幅达84.7%，已连续两周突破2008年4月份的最高点，创造了历史新高。猪肉和生猪价格同时大幅上涨，并且突破历史新高，这背后的原因是什么？未来的猪肉价格还会不会继续走高？下面我们马上连线中国猪业网分析师何中华
主持人：何中华先生，晚上好。近期猪肉和生猪价格如此大的涨幅，甚至超过了2008年的高点，您觉得原因是什么？是因为供求关系，还是人为炒作？
何中华：主持人您好！根据我们多年来每周对全国337个地级城市的监测，肯定不是人为的炒作。从去年四季度开始我国猪肉行情旺季不旺、不升反降，到今年年初的淡季不淡、不跌反而暴涨的背后表面看起来是去年疫病的影响、饲料价格的上升、人工成本的上涨等等。其实，真正的原因是从去年我国劳动力短缺开始，大量的养殖散户快速退出转移到其他产业，规模养殖又不能快速填补上这个空缺，造成目前的供应不足，是这次价格上涨的最主要原因。
多年来我国政府的扶持、各路社会资本的追逐等有形的手力推我国猪肉产业的规模化集约化发展，事实上，效果并不明显。但是，这次是市场这只无形的手正在发挥决定性的作用，可以说我国的猪肉产业正迎来改革开放30年以来的一次真正的转型，产业将由散户主导变为规模化集约化养殖为主导，那么从长远来看，这将有利于猪肉供应和价格的长期稳定。谢谢主持人。
主持人： 您觉得，未来的猪肉价格是否还会继续创造新高，他将会呈现什么样的走势？
何中华：由于规模养殖需要一个建设发展周期，那么这次价格的上涨保守估计要持续到三季度，排除整个物价下行的情况，猪肉价格将会上升到一个新的历史高度，再趋向稳定。谢谢主持人。 |