生态养鸭之发酵床养鸭技术介绍

　　随着养鸭业的不断发展，人们常用抗生素来抑制或杀灭允消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，
但是饲料中添加坑生素有副作用，如导致鸭体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，
也日益引起世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。
微生态制剂作为抗生素的替代品在养鸭业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。
微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，
以达到调整体内微生态平衡的目的。微生态制剂春新益生菌是由活体微生物有益菌与辅酶等营养素复合而成的微生物制剂，它可通过动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌甚至杀灭有害菌，形成优势菌群或者通过增强非特异性功能来预防疾病，维护肠道生态平衡，从而促进动物生长和提高饲料转化率。
　　一、发酵床养鸭原理
　　在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物中存在有益的也有有害的。春新益生菌就是多种有益微生物细菌的混合体，具有极强生命力和抗逆性适应性，有很强的分解能力。
然后把益生菌与各种垫料混合放到鸭舍里面，通过有益菌的活性来分解转化鸭粪，达到鸭粪无排放，零排放的目的。
　　鸭的消化肠道比较短，粪便中还有70%左右的有机物没有被分解。那粪便怎么处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的稀释分解，会变质发臭。鸭拉出粪便后，被发酵床垫料上的很多益生菌分解成了菌体蛋白等营养物质。鸭还可以吃这些菌体蛋白等来补充营养，维护肠道健康，提高免疫力。减少饲料的喂养量。鸭舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就会影响鸭的健康，诱发呼吸道疾病等。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致鸭死亡。春新益生菌能够有效的除臭，充分快速的分解粪便，大大减少鸭舍的氨气量。鸭舍就不会再产生难闻的臭味。粪便分解的同时，春新益生菌还能够有效防止寄生虫的传染，减少鸭的发病率。

　　二 、春新益生菌在动物体内的积极促长作用
　　1. 维持肠道消化道微生态平衡
　　畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。　在微生态系统中，优势菌群对整个菌群起决定作用，
一旦失去优势种群，则该微生态平衡失调。使用微生物益生菌则通过补充某一特定微生物，维持有益细菌菌群的优势地位，保持菌群的正常。饲料中添加微生物益生菌是通过以下四种方式维持有益细菌的优势的：①直接充实有益的优势菌群，并使之在肠道内定植；②与有害菌竞争养分或竞争附着部位，形成生物屏障作用；③与病原菌竞争营养物质，消耗消化道内的氧气，造成不利有害菌的环境；④产生不利有害菌的产物，例如产生乳酸、过氧化氢、溶菌酶和抗菌物质等。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。
　　2. 生物夺氧促进生长
　　肠内大肠杆菌活动增强，导致蛋白质转化为氨和胺，两者都具有刺激性和毒性。饲喂微生物添加剂可使肠道、粪便及门静脉血液中的氨量降低，阻止肠道内细菌产生胺及中和肠内毒素等。一些微生物需氧菌特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，营造成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖，从而使失调的有益菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。
　　3. 生物拮抗作用
　　微生态制剂中的有益菌在体内对病原微生物有生物拮抗作用。这些有益菌可抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。试验证明，雏鸭使用春新益生菌后，大肠和盲肠内肠球菌的数量减少到原来的0.003%，大肠杆菌减少到原来的5%，多形性细菌减少到原来的0.01%以下。用春新菌液饲喂鸭后发现其对雏鸭肠内大肠杆菌和沙门氏菌有极显著的拮抗（颉颃）作用。在体外试管培养试验中表明，乳杆菌(LB-9703)微生态制剂对致病性鸭白痢沙门氏菌具有很强的生物拮抗（颉颃）作用。
　　4. 调节鸭消化代谢提高增重效率与肌体免疫力
微生态制剂是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨噬细胞的活性，通过产生杭体和提高噬菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强相体的免疫力和抗病力。根据已有的研究成果认为：①有益微生物可产生各种消化酶(例如酵母菌和芽孢杆菌能产生水解酶、发酵酶、呼吸酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等)，直接
消化饲料营养成分，有些微生物还能产生分解复杂碳水化合物的酶或植酸酶，改善消化道食糜的物理特性或消除
日粮中的抗营养因子，直接提高饲料转化率，加速蛋白质等的沉淀与转化，促进动物的快速健康生长和生产。
尤其在15日龄以后。给鸭添加1%的益生菌，其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性大大提高，这对鸭早期生长和
提高饲料转化率有良好的效果。②有益细菌可产生B族维生素及多种酶等营养物质，例如生物素等，提供营养
物质，促进鸭的生长和提高生长性能。此外，微生物益生菌可提高动物体内抗体水平或提高巨噬细胞等的活性，
增强机体免疫功能。发现纳豆芽孢杆菌能增强雏鸭抗绵红细胞抗体的产生，进一步试验表明，该菌能显著提高
鸭脾脏T、B淋巴细胞比例，增强鸭的细胞免疫反应。用芽孢杆菌等益生菌饲喂雏鸭后，发现试验组的中枢免疫
器官发育比对照组快，胸腺内淋巴细胞密度加大，T细胞数量极具增加，法氏囊粘膜形成皱臂数量增加，血液中
T细胞值亦较高。
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　 四、鸭（舍）棚建设
　　1、鸭（舍）棚根据自己养殖需求来建设，东西走向，坐北朝南，长宽比例6：1。
　　2、建设鸭（舍）棚应该考虑通风透气，安装有通风机、天窗等设施，调节室内温度和湿度，
能够保证温度15到20度之间。

　　五、养鸭发酵床的制作
养鸭发酵床垫料配方制作：发酵床养鸭的垫料主要由锯末、 稻壳 、刨花、 蘑菇渣、 秸秆粉末、
豆渣、花生壳、酒渣、油菜壳等构成，因地制宜的选择垫料，尽量选择当地比较容易找寻的垫料成分，
组成垫料的成分多种多样，其营养性更好 ，会更加快速促进鸭子的健康生长， 制作养鸭发酵床时，
先把你准备好的95%各种垫料与没有化肥农药污染的土5% 搅拌均匀，随后加入春新菌液与垫料混合搅拌均匀
发酵7天左右做成40厘米左右的发酵床，然后再发酵床表面直接铺上20厘米左右厚的干净稻草或者麦秆等，
就可以直接放鸭进来养了。

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