| 国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉3日在 “世界肉类组织第五届世界猪肉大会”介绍说，我国政府根据国际惯例，并结合自己的实际，建立了一套行之有效的进出口食品安全的监管体系，有力地保证了进出口的食品安全。
俞太尉说，每年，中国向200多个国家出口食品的合格率都保持在99%以上。最近，日本政府对外公布了2008年日本进口食品的合格率，中国对日本出口食品的合格率达到了99.72%，连续五年位居榜首。日本是进口食品最为严格的国家，而且日本对中国进口食品的抽样比例，比平均水平高出一倍。在这两个前提条件下，中国食品对日本出口达到了99.72%，可见中国食品的安全性是非常高的。同时，中国也保证了从140多个国家进口食品的安全。
据俞太尉介绍，根据多年来的实践，我国构建了以风险分析为基础，符合国际惯例的进口食品安全保障体系，主要从三个环节来开展工作：在市场准入方面，建立了风险分析制度、注册备案制度、检疫审批制度和风险预警制度；在口岸查验环节，建立了单证审核制度和检验检疫制度；在后续监管方面，建立了进口和销售的记录制度，对失信企业的惩治制度以及对不安全食品的召回制度。 |