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肉食技术专区 |
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标题:[原创]¤畅销肉制品技术合作 (1398点击) |
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厦门银* |
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来自:广东 |
注册:2011/6/23 10:59:32 |
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| 楼主 |
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[原创]¤畅销肉制品技术合作 |
以下产品有供应世界最大的某连锁企业,合作前景广阔。以下是本人有成熟配方和工艺的产品,简介如下:
一、低温肉制品系列:
1、丸类系列:瑞典肉丸(西式快餐配餐,某世界500强在大陆仅几家店年销售此产品3000多万),贡丸,潮汕牛丸,鱼丸...
2、台湾香肠(高雄师傅祖传配方):双汇热狗肠技术,玉米热狗,法兰克福热狗(夹面包)。
3、火锅肠系列:玉米火锅肠等。
4、燕饺:皮Q脆爽滑耐煮,成本低!。
5、粽类系列(常温保存180天):台湾烧肉粽、抹茶粽、杂粮粽等。
6,千页豆腐:用大豆分离蛋白加工豆腐效果:Q,脆,爽口,百煮不烂!并且没有普通豆腐的涩味!食用广泛:(火锅的最好料理)煎,煮,炸,烤,卤,火锅皆宜!竞争少,利润高:新产品,在大陆生产的厂家只有10多家.设备简单:要求有崭拌机就可以.利润高:成本约4.5/公斤,出厂价格在10/公斤以上.公司新产品的最好项目.
二、高温肉制品系列:
1、台湾肉松制品:(全国最大面包公司-好利来专用,年销售达2000多万)台湾肉松、海苔肉松系列。
2、合成肉粒(充分利用肉类下脚料,降低成本!)
3、肉脯:猪肉脯,牛肉脯;
4、酱卤类肉制品(潮汕卤味);
5、广东盐局鸡系列烧腊(烧鸭,叉烧)等。 6, 罐头肉制品:香菇肉酱,梅菜扣肉,香芋扣肉,姜母鸭......
三、腌腊制品系列:广式腊肉,腊肠。
以上产品本人精通从高档到低挡的制作方法与降低成本的方法,诚心能为贵公司服务。
电子邮箱:cnq941874@163.com QQ:374493910
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2011/6/23 11:08:34 |
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