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标题:[转贴]¤食品包装技术发展必将带动肉类工业的发展 (19582点击) |
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宇恒肠衣制品有限公司 |
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来自:河北 |
注册:2008/4/8 11:16:34 |
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| 楼主 |
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[转贴]¤食品包装技术发展必将带动肉类工业的发展 |
熟肉制品含有丰富的蛋白质,微生物极易繁殖,而且肉制品中的脂肪在贮存中易氧化变质。包装技术的关键是能延长产品保质期,保证食品安全、质量和原有的风味。目前,全球已加快了卫生要求高的塑料包装的基础研究。加大了对软塑材料新型无毒增塑剂的开发和推广,新的包装材料不断推出,我们应重视那些安全的高性能材料的研发。应该看到,和发达国家相比,我们的肉类深加工产品比例还很低,发展的空间还很大。随着生活水平的进一步提高和人们消费观念的改变,肉制品的需求正向着卫生、营养、风味、方便和高档次发展。这些都离不开食品包装技术的进步。从市场变化来看,扩大消费,以销促产,优质优价,肉类的生产将愈来愈稳定和规范,包装产品的销售量在国内城市中必将进一步扩大。 |
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2010/2/25 17:27:21 |
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