目前我国的肉类加工机械企业成长起来的企业不少还处于起步阶段，整个行业的发展还处于无序状态，即行业标准化、行业部署、行业规划等问题还没有系统化。邓会长指出目前肉类加工机械行业的发展出现“大型企业被小型企业整合、国有企业被民营企业整合”的状况，大企业被分散成几个小企业，造成了企业实力被分散，核心竞争力下降，以致肉类加工机械企业都做不大、做不精，也做不强。总体来说不符合“企业越发展越壮大”的普遍规律。

   针对这种情况，邓会长指出协会将把今年的工作重点放到“加强对肉类加工机械整合，理清肉类加工机械发展现状”上，通过整合了解肉类加工机械企业的规模状况及每个企业的主要产品，然后根据产品质量情况，将优质产品推荐给大型的肉类加工企业，这一方面使肉类加工机械企业与市场直接挂钩，将确定产品，索定目标市场，有利于企业的发展，另一方面也有利于行业的优胜劣汰，是协会促进肉类机械发展的一个措施。同时邓会长还着重指出通过行业整合，协会会在国家出台行业相关政策的时候，对行业大企业提供一定的扶持和政策倾斜的机会。

   我国的肉类加工机械水平还比较低，还无法满足肉类加工企业大规模生产的需求，邓会长说，大型企业的现代化设备现在还主要是依靠进口，如果国产肉类加工机械企业无法实现整合，不能满足肉类企业的需求，协会将会着重从用户端的角度考虑，引进国外先进的加工机械，帮助国外先进的机械加工企业来华投资或与国内企业合资，总之要把肉类机械行业制造水平尽快推上去。

   国内外设备的主要差距——材质和技术稳定性

   现阶段，我国肉类加工机械设备与国外同类产品还存在不小的差距。当我们问到国内肉类加工机械与国外的最大差别体现在哪里时，邓会长很明确地告诉我们，目前国内外肉类加工机械设备的最大差异就是产品所使用的材质和设备的稳定性。现在肉类加工机械行业还是以分散的、中小规模的企业为主，这些中小型企业迫于市场竞争的压力，在设备使用的材质上不免会使用低档材料的现象，以不锈工具钢和工具钢相比，以不锈工具钢为材质的设备其抗腐蚀性要远远高于以工具钢为材质的设备，另外它们自身又缺乏一定的生产条件和技术力量，也无法保障产品的技术稳定性。

   另外，邓会长介绍说，虽然我国的肉类加工机械整体水平与国外还有一段差距，但是国产冷冻冷藏设备却处于国际先进水平，为参与国际竞争，国内生产企业目前也都采用数控机床。邓会长说，5年前，他们去烟台冰轮和大连冰山参观时，企业当时还只有一台数控机床，现在这两个企业都已全部采用现代化生产了。大连冰山依靠扩张，企业发展速度比较快，目前已有30多家分公司，去年冰山的年销售额达到80亿，烟台冰轮主要依靠企业自身的积累，扩张速度相对慢一些，但去年的年销售额也达到30多亿。